به گزارش سلامت نیوزبه نقل از فود کانسیومر، عوارض منفی مصرف غذاهای چرب و آماده نه تنها در افراد چاق بیشتر و شدیدتر است بلکه ماندگاری این عوارض نیز طولانی تر است.

محققان در یک بررسی به تعدادی از داوطلبان غذاهای سرخ کردنی - همبرگر- کیک و نوشابه های گاز دار دادند.

نتیجه اینکه همگی پس از مدت دو ساعت تغییرات اکسیداتیو را نشان دادند اما پس از 3 ساعت وضعیت افرادی که وزن طبیعی و متوسط داشتند به مقدار متعادل خود رسید در حالی که در افراد چاق این میزان همچنان در حال افزایش بود.

اما بررسی ها نشان داده میزان مصرف زیاد میوه ها و سبزیجات تازه حتی در مورد افراد چاق تاثیرات منفی به جای نمی گذارد و در عوض مفید واقع می شود.

متخصصان توصیه می کنند به منظور برخورداری از سلامتی و وزن مناسب بهتر است به جای مواد چرب و غذاهای آماده از انواع میوه ها و سبزیجات استفاده شود.