كتاب تغذیه در خانواده نوشته فاطمه كوپایه ئیها توسط معاونت مطالعات و تحقیقات سازمان ملی جوانان منتشر شد.
عناوین این فصول شامل ، اصول كلی تغذیه، تغذیه در منابع دینی، تغذیه در دوران بارداری، تغذیه در دوران شیردهی، تغذیه در دوران شیرخوارگی، تغذیه در دوران كودكی، بهداشت و نگهداری مواد غذایی و... میباشد.
دربخشی از این كتاب با عنوان بهداشت و نگهداری مواد غذایی آمده است:
سلامت و بهداشت غذا نیز به اندازه انتخاب مناسب آن در تغذیه ما موثر است.
شرایط نگهداری غذا میتواند ارزش آن را حفظ كرده و یا باعث از دست رفتن مواد مغذی آن شود.برای نگهداری بعضی از مواد غذایی ،باید بیش تر دقت شود ،تغییرات كوچك میتواند زمان ماندگاری غذاها را افزایش داده و مواد مغذی آنها را حفظ كند .
كتاب تغذیه در خانواده در ۲۱۶ صفحه و با قیمت ۲ هزار تومان در اختیار علاقه مندان است.
نظر شما