محققان به تازگی اعلام كرده‌اند كه در واقع هیچ مدرك مستندی وجود ندارد كه نشان دهد آنتی‌اكسیدانت‌ها، ویتامین آ و دی و دیگر مواد معدنی كه به صورت كپسول و قرص عرضه می‌شوند، با مشكلات مربوط به بالا رفتن سن مبارزه كرده و عمر را طولانی‌تر می‌كنند.
حتی به گفته آنها مصرف برخی از انواع ویتامین‌ها و بتاكاروتئین‌ها موجب می‌شود كه احتمال مرگ زودهنگام در افراد،16 درصد افزایش یابد.
البته آنها این نكته را خاطر نشان می‌كنند كه این تهدید متوجه آن دسته از افرادی است كه در مصرف قرص‌های ویتامین زیاده روی می‌كنند. از سوی دیگر پزشكان همچنان تاكید دارند كه استفاده از ویتامین‌های طبیعی بر انواع مصنوعی ارجحیت دارد.
به گفته آنها مواد غذایی نظیر هویج، اسفناج، جگر، تخم مرغ، گوجه فرنگی و فلفل قرمز منبع غنی ویتامین آ هستند.
همچنین مقادیر قابل توجهی از ویتامین سی در فلفل‌های سبز و قرمز، توت‌ها، پرتقال و گریپ فروت پیدا می‌شود. بهترین منبع ویتامین ای هم دانه و روغن آفتابگردان، آواكادو،تخم مرغ و كلم بروكلی است.
نظر شما