به گزارش سلامت نیوز به نقل از خبرگزاری رسمی چین، دانشمندان دانشکده امپریال لندن دریافتند استفاده از رژیم های غذایی حاوی گوشت فراوان و فیبر بسیار پایین با افزایش فشار خون رابطه مستقیم دارد.
به گفته این محققان با بالا رفتن فشار خون، زمینه ابتلا به بسیاری از بیماری های قلبی و حملات مغزی فراهم خواهد شد.
این نتایج حاصل تحقیقات گسترده ای است که به طور داوطلبانه بر روی حدود 4 هزار و 630 هفر از شهروندان میانسال انگلستان، آمریکا، چین، و ژاپن صورت گرفته است.
محققان با انجام آزمایشات جدید با عنوان رزونانس مغناطیس هسته ای MMR، که نوعی روش طیف سنجی است، بر روی نمونه های گرفته شده از داوطلبین به این نتیجه رسیدند که رژیم غذایی نامناسب عامل اصلی بسیاری از بیماری های مزمن قلبی و عروقی خواهد بود.