بفرمایید دسر​ خانگی

۱۳۹۲/۱۱/۲۱ - ۱۵:۱۳ - کد خبر: 105481
بفرمایید دسر​ خانگی

سلامت نیوز : همه خانم‌ها دوست دارند برای مهمانی‌هایشان بهترین غذا و دسر را آماده کنند و البته تزئین آن هم برایشان اهمیت زیادی دارد اما شاید خیلی هم با این کار آشنا نباشند و به همین دلیل ترجیح بدهند اصلا به این کار فکر نکنند. در حالی که درست کردن بعضی از این غذاها و دسرها و تزئین آنها کار خیلی سختی هم نیست و براحتی می‌توان آن را انجام داد و به پایان رساند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از مجله چهاردیواری ؛ ژله یکی از همین موارد است. از طرفی، یک دسر شناخته‌شده و خوش‌طعم به حساب می‌آید که طرفداران زیادی هم دارد و از طرف دیگر براحتی می‌توان آن را تزئین کرد و سفره زیبایی به کمک آن چید. در حقیقت، قرار دادن ظرف‌های ژله روی میز با رنگ‌های متفاوت و درخشانی که دارد، میز زیبایی را برای شما درست می‌کند و با این کار براحتی می‌توانید میزتان را همان‌طور که دوست دارید، بچینید.

ژله آکواریومی

تهیه ژله آکواریومی و تزئین آن به این شکل به هیچ‌عنوان کار سختی نیست و برای بیشتر افراد هم جذاب و دوست‌داشتنی است و بخصوص بچه‌ها را حسابی سر ذوق می‌آورد. برای تهیه این مدل ژله باید از ژله‌هایی استفاده کنید که رنگ آبی دارد، ژله بلوبری یکی از انواع ژله‌هایی است که پس از آماده شدن آبی می‌شود و می‌تواند برای این کار مورد استفاده قرار گیرد. ظرفی که ژله را داخل آن می‌ریزید هم مهم است و باید از ظروفی استفاده کنید که عمق آن بین پنج تا ده سانتی‌متر بوده ولی سطح بزرگ‌تری دارد. البته این مطلب اصلا به این معنی نیست که نمی‌توانید ژله را داخل ظرف‌های دیگر تهیه کنید، بلکه فقط بهتر است ظروف بزرگ اما کم ارتفاع‌تر را برای این کار انتخاب کنید.

پس از این‌که ژله را تهیه کردید، آن را داخل ظرف مناسب بریزید و اجازه دهید در یخچال بماند تا خودش را بگیرد و کاملا سفت شود. پس از این‌که ژله آماده شد، حالا می‌توانید آن را تزئین کنید. ابتدا باید مقداری شکلات سنگی به‌طور نامرتب و بی‌نظم، گوشه‌ای از ظرف که قرار است کف آکواریوم‌تان باشد، بریزید. البته این شکلات‌های سنگی باید روی ژله ریخته شود چون اگر آن را از اول داخل ژله قرار دهید، رنگش با ژله مخلوط می‌شود و صحنه زیبایی ندارد. پس از آن، پاستیل‌هایی را که به شکل ماهی است، روی ژله قرار دهید تا به کمک آنها آکواریوم‌تان کامل شود و برای ساختن گیاهان آکواریومی هم می‌توانید از پاستیل‌های نواری سبز رنگ کمک بگیرید و آنها را به شکل گیاهان برش دهید و روی ژله بچینید. با این کار ساده و تزئین روی ژله‌، می‌توانید ظرف ژله را شبیه آکواریومی زیبا تزئین کنید.

ظرفی از جنس طالبی

وقتی فصل طالبی باشد، می‌توانید برای تهیه و تزئین ژله از آن کمک بگیرید. البته این کار خیلی هم سخت نیست و به همین دلیل خیلی‌ها از آن استفاده می‌کنند تا میزشان تزئین شود. اگر شما هم می‌خواهید این نوع تزئین ژله را امتحان کنید، اول باید یک طالبی سالم بخرید و آن را بشویید. پس از آن، طالبی را از وسط برش دهید و تخم‌های داخل آن را دور بریزید.

حالا باید براساس دستورالعملی که روی بسته ژله نوشته شده است، ژله را تهیه کنید و آن را داخل طالبی‌ها بریزید. بعد طالبی را همراه با ژله داخل یخچال بگذارید تا کاملا ببندد و آماده شود.

البته برای تهیه و تزئین چنین ژله‌ای باید دقت کنید طالبی در جای مطمئنی قرار بگیرد و ژله از درون آن بیرون نریزد. غیر از طالبی هم می‌توانید از میوه‌های دیگری مانند پرتقال استفاده کنید و همین روش را در مورد آنها اجرا نمایید. برای استفاده از پرتقال باید میوه را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و به کمک یک قاشق، گوشت میوه را از پوست پرتقال جدا سازید. وقتی پوست خالی شده باقی ماند، ژله را درون آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا آماده شود. زمانی که می‌خواهید ژله را سر میز ببرید هم یادتان باشد میوه را برش دهید و هر برش را جداگانه برای خوردن آماده کنید.

تزئین آناناس

آناناس یکی از میوه‌هایی است که خیلی‌ها طعمش را دوست دارند اما به دلیل این‌که تزئین و حتی خوردن آن برایشان کار سختی است، ترجیح می‌دهند این میوه را به صورت تازه استفاده نکنند. در حالی که تزئین آناناس یکی از بهترین روش‌ها برای​ میزتان است و زمانی که مهمان دارید می‌توانید به کمک آن، میزی زیبا و متفاوت آماده کنید. البته گاهی کار به تزئین هم نمی‌رسد و همین که فرد می‌خواهد پوست میوه را جدا و آن را مصرف کند، بخش زیادی از میوه را همراه با پوستش دور می‌ریزد. در حالی که پوست کندن آناناس هم روش خاصی دارد که اگر آن را به کار بگیرید، خیلی اذیت نخواهید شد.

چطور پوست آناناس را جدا کنیم؟

برای این کار، پیش از هر چیز باید یک چاقوی تیز انتخاب کنید. همچنین یادتان باشد لازم نیست پوست آناناس را خیلی کلفت و همراه با گوشت میوه بگیرید و تا حدامکان باید پوست میوه را نازک جدا کنید. البته نگران تیغ‌های کوچک باقیمانده روی میوه هم نباشید زیرا پس از پایان کار پوست کندن می‌توانید با یک چاقوی کوچک‌تر این تیغ‌ها را از گوشت آناناس جدا کنید. بخش مرکزی آناناس هم از بقیه قسمت‌های میوه سفت‌تر است و نمی‌توان آن را خورد. برای همین خوب است به کمک ابزار مخصوص میوه‌آرایی مرکز آناناس را جدا کنید و آن را به طور کلی دربیاورید. در صورتی که چنین ابزاری ندارید، آناناس را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و به کمک چاقو یا قاشق این قسمت را بیرون بیاورید.

وقتی که می‌خواهید آناناس را تزئین کنید، می‌توانید از روش‌های متفاوتی کمک بگیرید که البته همه آنها هم به پوست کندن نیازی ندارد. یکی از ساده‌ترین روش‌های تزئین آناناس این است که میوه را با پوست از وسط برش دهید و گوشت میوه را از پوستش جدا کنید. البته باید حواستان باشد هنگام انجام دادن این کار، پوست آناناس آسیبی نبیند. زمانی که کارتان تمام شد، دوباره میوه آناناس را داخل پوستش بریزید و آن را روی میز و مقابل مهمانان قرار دهید. با این کار هم ظرف میوه‌تان از جنس خود میوه خواهد بود و هم کاری خلاقانه و جالب انجام داده‌اید که توجه مهمانان را هم جلب می‌کند. البته به این نکته هم دقت داشته باشید که اگر برش‌ طولی به آناناس بزنید، دو ظرف میوه خواهید داشت ولی برش عرضی و از قسمت بالای آناناس فقط یک ظرف بلند برایتان درست خواهد کرد.

آناناس‌های تکه‌ای

یکی دیگر از روش‌هایی که می‌توانید برای تزئین آناناس از آن استفاده کنید، برش دادن گوشت میوه به کمک قالب‌های کوچک است. زمانی که پوست آناناس را جدا کردید، می‌توانید گوشت آن را با چاقو ببرید و به کمک قالب‌های کوچک به شکل‌های مختلف مانند قلب، دایره و... دربیاورید. حالا این تکه‌های کوچک میوه را روی سیخ‌های چوبی کوچک قرار دهید و سیخ‌های میوه‌ را درون ظرف مناسبی بچینید و روی میز بگذارید. البته غیر از آناناس می‌توانید میوه‌های دیگری هم روی سیخ‌ها بچینید تا هم رنگ‌های متفاوت، زیبایی بیشتری به میزتان ببخشد و هم تنوع میوه‌های روی میز بیشتر باشد.

نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
1.88345s, 19q