سلامت نیوز : هویج به دلیل رنگ فریبنده و مجذوبکننده و البته خواص تغذیهای در اغلب خانهها و ویتامینسراها به چشم میخورد و پرسشهای زیادی هم پیرامون آن پرسیده میشود که به متداولترین آن پاسخ دادهایم.اگر کسی چشمش ضعیف باشد، با خوردن آب هویج بیناییاش بهبود مییابد و شماره چشمش کم میشود؟
به گزارش سلامت نیوز به نقل از جام جم ؛ میزان بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A) در هویج بیش از سایر سبزیجات است و می تواند به تقویت بینایی کمک کند، اما به دلیل آن که این گفته حکمای طب سنتی است و هنوز در طب جدید در این مورد تحقیقات کاملی صورت نگرفته، متخصصان طب جدید خوردن آب یا خود هویج را برای چشم نه تائید می کنند و نه رد. پس فعلا باید منتظر بمانید تا طب جدیدی ها نظر دهند!
هویج پخته بهتر است یا خام؟
هویج همچون گوجه فرنگی اگر پخته شود میزان جذب بتاکاروتن و سایر آنتی اکسیدان ها (ترکیبات ضدسرطان) و ریزمغذی های آن افزایش می یابد و اگر این سبزی را همراه اندکی روغن بخارپز یا آب پز کنید میزان جذب بیشتر هم خواهد شد و مصرف آن باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بروز حساسیت های فصلی می شود و می تواند از افزایش کلسترول خون بکاهد. نوشیدن یک لیوان آب هویج همراه آب پرتقال یا کیوی می تواند تا حدود زیادی نیاز بدن به دریافت ویتامین C را تامین کند و مصرف هویج با ماست، شیر یا بستنی می تواند کلسیم قابل توجهی را به بدن برساند.
این که می گویند هویج پخته برای دیابتی ها مضر است، صحت دارد؟
هویج حاوی مقداری قند است؛ 3.5 درصد ساکاروز (شکر) و 1.5 درصد نشاسته، در نتیجه قند آن با سایر سبزی ها متفاوت است و در اثر حرارت، میزان قند آن افزایش یافته و در نتیجه افراد مبتلا به دیابت، باید هویج بخصوص پخته آن را در حد متعادل و با توصیه متخصص مصرف کنند.
همچنین افراد تپل بدانند هر 100 گرم هویج 40 کالری انرژی دارد و نباید به بهانه تیزبین و تیزهوش شدن آب هویج را روزانه مصرف کنند.
آیا زردی پوست ناشی از مصرف آب هویج، نشان دهنده تنبلی کبد و ابتلا به زردی یرقان است؟
با مصرف بیش از حد هویج به دلیل وجود رنگدانه بتاکاروتن ممکن است پوست به رنگ نارنجی و زرد متمایل شود که با قطع مصرف، رنگ به حالت عادی باز می گردد البته خانم های باردار در مصرف آب هویج افراط نکنند، زیرا دریافت زیاد ویتامین A احتمال بروز ناهنجاری های جنینی را افزایش داده و باعث مسمومیت کبدی می شود. کسانی هم که مبتلا به بیماری های کلیوی هستند، بدانند هویج پتاسیم زیادی دارد و زیاده از حد آن برای کلیه هایشان ضرر دارد.
زردک با هویج چه فرقی دارد و این که می گویند زردک موجب افزایش توان جنسی می شود صحت دارد؟
زردک نوعی هویج رنگ پریده است که در فصل زمستان برداشت می شود. خواصی مشابه هویج معمولی دارد با این تفاوت که میزان قند آن زیادتر و آهن آن حدود سه برابر بیشتر از هویج معمولی است. به دلیل داشتن کلسیم و فسفر، رنده و پخته آن برای کودکان مفید است و پتاسیم آن از میزان بالای سدیم می کاهد و در مردان توان مقاربت و نعوظ را بالا می برد و زیادکننده نطفه است.
پیشنهاد سردبیر
-
نوشیدن جوش شیرین باعث کاهش وزن می شود؟
یکی از روش های رایج برای کاهش وزن نوشیدن جوش شیرین است که تصور می شود چربی سوزی را افزایش می دهد و به کاهش وزن اضافی کمک می کند. با این حال، این کار می تواند باعث بروز نگرانی های مختلف سلامتی شود که می تواند بر کیفیت زندگی شما تأثیر منفی بگذارد.
-
پوست چرب هم به مرطوب کننده احتیاج دارد؟
به یاد داشته باشید که فقط به این دلیل که پوست شما چربی زیادی دارد، به این معنی نیست که آب زیادی هم دارد. مواردی مانند هوای سرد، حمام های گرم و مواد قابض خشن همگی می توانند یکپارچگی پوست را مختل کنند و منجر به از دست دادن سریع رطوبت و خشکی پوست شوند.
-
۹ دلیل پنهان «احساس خستگی دائمی» که از آنها بی خبر بودید
اگر احساس خستگی برای شما مدتها است که به امری دائمی تبدیل شده، حتماً به پزشک مراجعه کنید؛ اگر آهن کافی در بدن شما وجود ندارد، رژیم غذایی خود را تغییر دهید و اسفناج و گوشت بیشتری مصرف کنید.
-
با پیازی که جوانه زده باید چه کرد؟
نگهداری اشتباه از پیاز و سیر باعث جوانه زدن آنها میشود، از این رو برای جلوگیری از این مساله باید روشهای صحیح برای نگهداری آنها به کار ببرید.
-
آبلیموی تقلبی را چگونه تشخیص دهیم؟
این گزارش به دنبال بررسیهای علمی یکی از باورهای اشتباه مردم در خصوص آبلیموهای سنتی تهیه شده است. شاید پس از مطالعه آن، بیشتر از قبل در خرید آبلیموهای به اصطلاح سنتی تامل کنیم.
-
پیش بینی آلزایمر ۱۲ سال قبل از بروز علائم با آزمایش چشم
آزمایشی که حساسیت بصری را ارزیابی می کند می تواند به پیش بینی آلزایمر، ۱۲ سال قبل از شروع علائم کمک کند.
-
عوارض تزریق بوتاکس تقلبی؛ از تاری دید تا افتادگی پلک
اخیرا ۲۲ نفر در ۱۱ ایالت آمریکا پس از تزریق نوعی بوتاکس تقلبی، با عوارضی چون مشکل در تکلم، تنفس و تاری دید مواجه شدند.
-
ریشه کنی مالاریا در ایران دچار اختلال شد
رییس بخش عفونی بیمارستان مسیح دانشوری، به تشریح وضعیت بیماری مالاریا در کشور پرداخت.
نظر شما