سلامت نیوز : خیار گیاهی متعلق به خانواده کدوسبز است. این صیفی بومی کشور هند است و در سایر نقاط دنیا نیز کشت می شود. حدود بیست قرن پیش از میلاد مسیح، مصریان از این گیاه استفاده می کردند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه خراسان ؛ خیار گیاه علفی و یک ساله با ساقه خزنده و پوشیده از خارهای نازک است. این گیاه حاوی ویتامین B2،B3،B1،K،E،C،A، کلسیم، آهن و پتاسیم و روی است.طبیعت خیار سرد و تر است به همین دلیل جزو گیاهان ادرارآور محسوب می شود.

خیار در رفع ناراحتی های جلدی، دفع سموم و چربی های مضر، درمان دردهای کلیه، نقرس، روماتیسم، رفع چاقی، یرقان و تب های عفونی مفید است.مالیدن آب خیار برای رفع خارش مفید است.قراردادن خیار روی پوست، حرارت و التهاب را کاهش می دهد.از طرفی خنک کننده و تمیزکننده پوست است.خیار آنزیمی به نام ارپسین (Erepsin) دارد که به هضم پروتئین کمک می کند.ویتامین k موجود در آن، مانع از رشد سلول های سرطانی می شود.

پوست خیار منبع سیلیکا (Silica) است که برای حفظ بافت پیوندی پوست موثر است.

خیار عطش را کاهش می دهد.