صبحانه ترکيبي، سلامت روان کودکان را تامين مي کند

۱۳۸۷/۰۳/۱۲ - ۰۰:۰۰ - کد خبر: 10864
صبحانه ترکيبي، سلامت روان کودکان را تامين مي کند

نتايج مطالعات جديد اين متخصصان نشان مي دهد که افزودن يک قاچ ميوه يا يک ليوان شير به صبحانه کودک، سلامت روان او را تامين مي کند.

طبق اين بررسي ها؛ تغذيه با ترکيب موادغذايي مي تواند از نوجوانان در برابر بروز اختلالات رواني از جمله افسردگي، اضطراب و سرکشي محافظت کند.

در اين مطالعات که با سرپرستي دکتر تريز اوساليوان در انستيتو پژوهشي سلامت اطفال تله تون در پرت انجام گرفته چندين دختر و پسر 14 ساله شرکت داشتند و نوع صبحانه آنها طي 3 روز مورد بررسي قرار گرفت.

دکتر اوساليوان در اين باره گفت: مهم نيست که چه چيزي به صبحانه آنها اضافه مي شد بلکه نکته مهم فقط اين بود که يک خوراکي متفاوت به صبحانه افزوده شود مانند افزودن يک موز به غلات به طوري که اين وعده غذايي با ويتامين ها و مواد معدني بيشتري کامل شود.

وي افزود: از آنچه که ما فهميديم اين تغيير کوچک تفاوت فاحشي بر جاي مي گذارد هم چنين يک پژوهش ديگر روي بيش از 800 دانش موز نشان داد که مصرف صبحانه ترکيبي مي تواند تامين کننده سلامت روان باشد و بهداشت رواني مطلوبي را براي کودکان به ارمغان بياورد.

نتايج بررسي ها نشان داد: دانش آموزاني که از گروه هاي غذايي بيشتري براي وعده صبحانه استفاده مي کنند به لحاظ رفتار مناسب امتياز بالاتري را کسب کرده و با افزودن هر نوع ماده غذايي اضافي خلق آنها بيشتر بهبود پيدا مي کند.

مطالعات حاضر نشان داده است که از هر چهار نوجوان يک نفر صبحانه اي با کيفيت بالا حاوي سه يا چهار مورد از پنج گروه غذايي غلات، ميوه ها و سبزي ها، محصولات لبني و گوشت و جايگزين هايي چون نخود، ميوه هاي مغزدار و تخم مرغ مصرف مي کرده است.

اوساليوان افزود: عده بيشتري فقط دو گروه از مواد غذايي را مصرف مي کردند و تعداد بسيار زيادي هم فقط يک گروه را در اختيار داشته و يا اصلا چيزي نمي خوردند. بنابراين فضاي زيادي براي بهبود اين وضعيت وجود دارد.

اين پژوهشگران خاطرنشان کردند: با افزودن هر نوع ماده خوراکي به صبحانه وضعيت بهداشت رواني کودکان و نوجوانان بهبود پيدا مي کند و اين تاثير بدون در نظر گرفتن فاکتورهاي ديگري چون درآمد خانواده، موقعيت اجتماعي - اقتصادي، ميزان تمرينات ورزشي کودک، وزن و ساير بخش هاي رژيم غذايي او، اعمال مي شود.

به گفته متخصصان؛ کلسيم، آهن و ويتامين B که از مواد غذايي شامل غلات و شير تامين مي شوند روي انتقال دهنده هاي عصبي تاثير مي گذارند. اين انتقال دهنده ها مواد شيميايي هستند که بايد اطلاعات را در دستگاه عصبي که مستقيما مسوول رفتار و خلق شخص است، جا به جا کنند.

نتايج بررسي ها در کنفرانس ملي متخصصان رژيم غذايي در هفته جاري در آمريکا ارائه خواهد شد.

 

نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.12079s, 19q