سلامت نیوز: دانه کتان از ۵ هزار سال پیش کاشت می شود اما تنها چند قرن است که علم تغذیه به خواص آن پی برده است. به گفته مهاتما گاندی، رهبر آزادیخواه هند، «هر جا که دانه کتان در برنامه غذایی گنجانده شود، مردم سالم تر خواهند بود.»

خواص دانه کتان
به نقل از سایت «هلث مد»، دانه کتان میزان بالایی فیبر قابل حل و غیرقابل حل دارد.

هر ۴ قاشق غذاخوری آن حاوی ۸ گرم فیبر است.

فیبر، بدن را سم زدایی می کند.

دانه کتان حاوی فیبر حل شده چسبناکی است که از فلور روده محافظت می کند.

به روده ها کمک می کند به طور منظم سموم بدن را دفع کند.

با جلوگیری از ترشح اسیدیته اضافه در معده، سوء هاضمه را بهبود می بخشد.

فیبر، کاهش دهنده کلسترول است.

فیبر بالا، میزان قند خون را ثابت نگه می دارد.

لیگنین دانه کتان با سرطان، عفونت و... مقابله می کند.

لیگنین رشد سلول های سرطان پروستات را کند می کند.

لیگنین خطر مرگ را در مبتلایان به سرطان سینه کاهش می دهد.

لیگنین خواص ضدباکتریایی، ضدقارچی و ضدویروسی دارد.

لیگنین می تواند علایم قبل از یائسگی را کاهش دهد، باعث باروری شود و از بروز دیابت نوع ۲ پیشگیری کند.

تقویت کننده استخوان و پوست است. باعث نرمی و لطافت پوست نیز می شود.بیشتر بیماری های مزمن از جمله بیماری قلبی، آرتریت، آسم و دیابت بر اثر بالا بودن التهاب به وجود می آید. این التهاب بالا به علت مصرف پایین امگا۳ است.

اسید چرب لازم موجود در دانه کتان، کاهش دهنده کلسترول مفید است. مفصل ها را نرم نگه می دارد. سیستم ایمنی را تغذیه می کند. برای سلامت مغز به ویژه برای رشد سالم مغز جنین مفید است.

منبع:روزنامه خراسان