مغز این میوه دارای خواص پیش باكتریایی است كه از راه تقویت تعداد باكتری‌های مفید روده به بهبود وضعیت دستگاه گوارش كمك می‌كند.
دستگاه گوارش یا هاضمه سكونتگاه باكتری‌ها در روده است. این باكتری‌ها می‌توانند با تغذیه از مواد پیش باكتری و یا قسمت‌های غیرقابل هضم مواد غذایی خود را تكثیر كرده و رشد كنند.
این باكتری‌های مفید هم چنین بخشی از سیستم دفاعی بدن در برابر باكتری‌های مضر را تشكیل داده و نقش مهمی در رشد سیستم ایمنی بدن ایفا می‌كنند.
اما برای اینكه این اتفاق بیفتد مواد پیش باكتری نیاز هستند كه بتوانند از بخش فوقانی روده بدون اینكه هضم یا جذب بدن شوند، عبور كنند.
این پژوهش نشان داد كه بادام زمینی نیز به طور چشمگیری سطح باكتری مفید روده را افزایش می‌دهد.
نتایج این تحقیقات در مجله میكروبیولوژی كاربردی و محیط زیستی منتشر شده است.
نظر شما