پروتئين بادام زميني اثرحفاظتي برروي قلب دارد

۱۳۸۷/۰۴/۲۲ - ۰۰:۰۰ - کد خبر: 11317
پروتئين بادام زميني اثرحفاظتي برروي قلب دارد

دكتر تيموتي سندرز از دپارتمان كشاورزي آمريكا و آماندا استفن از دانشگاه کاروليناي شمالي اعلام كردند، اين تحقيق مزاياي زياد پروتئين غيرروغني در بادام زميني را نشان داد.

اين مطالعه اثر رژيم‌هاي غذايي در موش‌ها كه حاوي چربي، كربوهيدرات و پروتئين است را مقايسه كرده است.

در سه نوع از اين رژيم‌ها، بادام زميني، روغن بادام زميني و روغن‌هاي فاقد چربي بادام زميني مقدار كالري برابر بود، چهارمين رژيم به عنوان رژيم مورد كنترل استفاده شد تا با سه رژيم ديگر مقايسه شود.

با مقايسه گروه كنترل مشخص شد، هر سه نوع رژيم غذايي بادام زميني در كاهش كلسترول و غلظت كم ليپوپروتئين يا LDL (كلسترول بد) تأثير چشمگيري داشتند.

گفتني است، با اين وجود در ميزان HDL يا كلسترول خوب تغييري مشاهده نشد.

 

نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
8.24842s, 18q