سه‌شنبه ۱ اسفند ۱۳۸۵ - ۰۰:۰۰
کد خبر: 1202

تحقیقات نشان می دهد علاقه انسان به مصرف مواد پرچربی مانند غذاهای سرخ شده، چیپس و بستنی به علت وجود ماده ای پروئتینی به نام گالانین در مغز است.

گالانین، انسان را به مصرف مواد پرچرب ترغیب می كند
به گزارش سلامت نیوز به نقل از نشریه سلامت فرانسه،هیات علمی كه در آمریكا تحقیقات خود را بر روی موش های آزمایشگاهی انجام داده است ثابت كرده است: میزان پروئتینی به نام گالانین در مغز تعیین كننده علاقه انسان به مصرف مواد چربی است.
محققان دریافتند دارویی كه بتواند مانع از فعالیت گالانین شود قادر خواهد بود اشتهای انسان را به مصرف مواد پرچربی تا حد قابل توجهی كاهش دهد.
آزمایش های نشان می دهد موش هایی كه به آن ها گالانین تزریق شده بود اشتهای زیادی به مصرف چربی داشته و در نتیجه كم تحرك و نهایتاى دچار چاقی مفرط می شوند.

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha