پژوهشگران دانشگاه تافتز با بررسی 4 ساله 213 مرد و 393 زن با متوسط سنی 75 سال ، تاثیر میزان مصرف ویتامین سی را در تراكم استخوانی آنان ارزیابی كردند.

این پژوهش كه نتایج آن در مجله تغذیه چاپ شد ، نشان می دهد مردانی كه بیشترین میزان ویتامین سی را از راه غذا یا مكمل دریافت می كنند ، تراكم استخوانی بیشتری دارند.

ویتامین c یكی از مهمترین ویتامین های بدن است كه در ساخت رشته های پروتئینی موجود در استخوان موسوم به رشته های كلاژن موثر است.

مهمترین منبع غذایی ویتامین سی ، میوه و سبزی تازه است.