به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، پژوهشگران اخیرا تحقیقی انجام داده‌اند تا دریابند كه پسته از چه طریقی كلسترول را كاهش می‌دهد.
سارا گیبائور متخصص مركز تحقیقات تغذیه انسان در آمریكا كه در این بررسی‌ها شركت داشته خاطرنشان ساخت: ما مكانیسم‌های عملكردی را مورد بررسی قرار دادیم تا اثرات كاهش دهنده كلسترول پسته را توضیح دهیم.
در این پژوهش متخصصان تاثیر افزودن پسته به یك رژیم غذایی مخصوص سلامت قلب و كم چرب را بر روی فاكتورهای خطرزای بیماریهای قلبی و عروقی آزمایش كردند.
در این مطالعه رژیم‌های مختلف غذایی آزمایش شدند. نتایج آزمایشات نشان داد مصرف پسته، انرژی بیشتری را به رژیم غذایی اضافه می‌كند.
بر اساس نتایج پژوهش فوق كه در مجله امریكایی «تغذیه بالینی» به چاپ رسیده پسته تاثیر سودمندی در پیشگیری از بیماریهای قلبی - عروقی دارد.
متخصصان علوم تغذیه توصیه می‌كنند؛ اگر می خواهید قوی و تندرست باشید هر روز پسته بخورید.
نظر شما