مطالعات ازمایشگاهی در گذشته نشان داده است كه « كوركیومین» ماده زرد رنگ در چاشنی زردچوبه قادر است با سلولهای تومورهای پوستی، سینه و سایر تومورها مبارزه كرده و همچنین احتمال بروز آلزایمر و سكته مغزی را كاهش دهد.
هم اكنون گروهی از پژوهشگران هندی در موسسه تحقیقات دیابت مادراس در چنای در گزارشی اعلام كردند كه كوركیومین هم چنین یك مسیر بیولوژیكی اصلی را كه برای پیشرفت شبكیه ناشی از دیابت ضروری است مسدود می‌كند.
این بیماری شبكیه، نوعی مشكل چشمی شایع بین مبتلایان به دیابت است كه اگر درمان نشود، منجر به نابینایی خواهد شد.
به گفته محققان؛ این نخستین مدرك علمی مهم در مورد عملكرد مولكولی زردچوبه علیه بیماری شبكیه چشمی ناشی از دیابت است.
این پژوهشگران تایید كردند: آزمایشات ما مزایای فوق را در مورد زردچوبه تایید می‌كند و بنابراین مصرف روزانه آن در رژیم غذایی توصیه می‌شود.
دانشمندان هندی اعلام كردند: زردچوبه می‌تواند از بروز دیابت پیشگیری كند و به همین خاطر باید در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود.
نظر شما