پژوهشگران پس از بررسی اخیر تایید كردند؛ ویتامین D كه زمانی برای پیشگیری از راشیتیسم و پوكی استخوان مفید شناخته شده بود، هم اكنون معلوم شده است كه یك فاكتور اصلی و كلیدی برای حفظ سلامت كل بدن است.
آنتونی نورمن، كارشناس تغذیه از دانشگاه كالیفرنیا ریورساید خاصیت بالقوه این ویتامین را در كنترل و تنظیم انسولین از طریق تنظیم عملكرد پانكراس و نیز تنظیم فعالیت قلب و فشار خون و قدرت ماهیچه‌ای و فعالیت مغز، شناسایی كرده است.
تحقیقات نشان داده است كه كمبود ویتامین D می‌تواند روی 36 عضو مختلف بدن مانند مغز استخوان، سینه، روده كوچك، روده بزرگ، كلیه‌ها، ریه‌ها، پروستات، شبكیه، پوست، معده و رحم تاثیر بگذارد.
در حال حاضر ثابت شده است كه كمبود یا فقدان این ویتامین باعث كاهش توان ماهیچه‌ای، افزایش خطر زمین خوردن و افزایش خطر ابتلا به سرطانهای مهم مانند راست روده ، پروستات و سینه می‌شود.
نورمن تاكید كرد: هر روز بیش از گذشته برای پژوهشگران در حوزه تغذیه آشكار و مسلم می‌شود كه ویتامین D اساسا با بروز برخی از بیماریهای مهم در ارتباط است.
این مقاله در مجله آمریكایی تغذیه كلینیكی به چاپ رسیده است.
آخرین و تازه‌ترین مطالعات نشان می‌دهند كه ویتامین D علاوه بر مزایای شناخته شده قبلی، از اعضای حیاتی بدن محافظت می‌كند.
نظر شما