مواد افزودنی كه برای نگهداری مواد غذایی به مدت طولانی مورد استفاده قرار می‌گیرند باعث ایجاد سرطان معده می‌شوند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از روابط عمومی انجمن علمی جراحان عمومی ایران، بهزاد رحمانی،‌ عضو هیئت مدیره انجمن علمی جراحان عمومی ایران در سومین كنگره انجمن علمی جراحان عمومی ایران با بیان این مطلب گفت: مواد افزودنی باعث ایجاد ماده‌ای به نام نیتریت در مواد غذایی می‌شوند كه امروزه ریسك سرطان‌زایی آن كاملاً اثبات شده است.
وی در ادامه افزود: مصرف سیگار استفاده مكرر از غذاهای مانده و سرخ كردن مكرر مواد غذایی و افزایش میكروب هلیكوباكتر كه در اثر بالا رفتن اسید معده و همچنین استرس از جمله موارد دیگری است كه شانس ابتلا به سرطان معده را افزایش می‌دهند.
رحمانی تصریح كرد: از جمله مواردی كه به كاهش شانس ابتلا به سرطان معده كمك می‌كند می‌توان به ورزش، زندگی و محیط كار بدون استرس، رژیم غذایی مناسب و عدم مصرف سیگار و الكل اشاره كرد

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha