سلامت نیوز: دکتر سارا صرافی‌زاده گفت: «آنچه که باعث چاقی در کودکان می‌شود پر اشتهایی آنها نیست، بلکه انتخاب‌های نادرست غذایی کودکان و یا به عبارتی "بدخوری" است.»
دکتر سارا صرافی‌زاده متخصص تغذیه در گفت‌و‌گو با سینانیوز گفت: «کم خوری و پرخوری در کودکان موضوعی است که طیف وسیعی از والدین با آن درگیر هستند. به طوری که ممکن است کودکان در یک بازه سنی خاص به دلیل بی‌اشتهایی لاغر شوند و با رسیدن به مقطعی از سن رشد خود، به پرخوری دچار شوند.»
صرافی‌زاده ادامه داد: «با این حال نمی‌توان اذعان کرد کدام مورد در کودکان شایع‌تر است. ولی اگر کودک رشد نرمالی داشته و از نظر شاخص توده بدنی در وضعیت مناسبی باشد در این صورت نگرانی والدین در رابطه با مقدار مصرف غذا مصرفی کودکانشان بیهوده است.»
وی افزود: «کودکان باید از نظر تغذیه‌ای ارزیابی شوند؛ به طور مثال برخی از والدین، گروهی از مواد غذایی مورد نیاز را به دلیل حساسیت و آلرژی کودکان از برنامه غذایی کودک حذف می‌کنند و یا عده زیادی از کودکان میلی به مصرف میوه‌جات ندارند که در این صورت باید متخصصین تغذیه وارد عمل شوند و کودک را از نظر تغذیه‌ای ارزیابی کنند.»
در حال حاضر درسطح جامعه کودکان چاق و دارای اضافه وزن بیشتر مشاهده می‌شوند
صرافی‌زاده تصریح کرد: «در حال حاضر در سطح جامعه کودکان چاق و دارای اضافه وزن بیشتر مشاهده می‌شوند. در واقع آنچه که باعث چاقی در کودکان می‌شود پر اشتهایی کودکان نبوده بلکه انتخاب‌های نادرست غذایی در آنها است.»
این متخصص تغذیه در ادامه افزود: «بدخوری عامل اصلی بروز چاقی در کودکان به شمار می‌رود که از مصادیق آن می‌توان به مصرف فراوان فست فود‌ها، چیپس، پفک و بیسکوییت توسط کودکان اشاره کرد. وجود مواد نگهدارنده و استفاده از روغن‌های نامرغوب در تهیه این خوراکی‌ها سلامتی کودکان را به شدت مورد تهدید قرار می‌دهد.»
شیوع پرخوری عصبی در کودکان و نوجوانانوی به پرخوری عصبی در کودکان و نوجوانان
اشاره کرد و گفت: «پرخوری عصبی جنبه‌ای روانی داشته و فرد به دلیل استرس و ناراحتی مبادرت به پرخوری می‌کند. این حالت در برخی کودکان و نوجوانان به طور آشکار مشاهده می‌شود.»
صرافی‌زاده افزود: «زمانی که کودک وارد سنین مدرسه می‌شود استرس امتحانات و در واقع هرگونه نارضایتی از فضای اطرافش، کودک را به سمت پرخوری و یا به عبارتی بدخوری هدایت می‌کند و از آنجایی که در هنگام غذا خوردن و ورزش، هورمونی به نام "سروتونین" که عامل شادی نیز به شمار می‌رود در بدن ترشح می‌شود، در نتیجه کودک با پرخوری عصبی به نوعی آرامش دست می‌یابد و این موضوع می‌توان منجر به عادت پرخوری در کودک شود.»
وی به تاثیر نوع تغذیه در رفتار کودکان اشاره کرد و گفت: «مصرف بیش از حد شیرینی جات می‌تواند باعث تحریک کودکان پیش فعال شود همچنین بدخوری باعث می‌شود تعدادی از ویتامین‌ها و مواد ضروری به بدن کودک نرسیده که این امر به نوبه خود بر نحوه رفتار او نیز تاثیر می‌گذارد.»
افزایش فعالیت بدنی بر روی تغذیه اثر گذاشته و سوخت و ساز کودک را متعادل می‌کند
وی در توصیه به والدین دارای کودکان پرخور گفت: «والدین این دسته از کودکان باید شرایطی را برای سوزاندن کالری دریافتی اضافی آنها فراهم کنند، به طوری که افزایش فعالیت بدنی ناخوداگاه بر روی تغذیه اثر گذاشته و سوخت و ساز کودک را متعادل می‌کند.»
این متخصص تغذیه ادامه داد: «الگوی تغذیه صحیح توسط والدین به کودکان منتقل می‌شود، بنابراین خانواده‌ها علاوه بر نظارت بر نحوه غذایی کودکان باید به تغذیه خود نیز اهمیت دهند زیرا کودک از والدین خود می‌آموزد.»
وی با بیان اینکه بسیاری از کودکان از غذا نخوردن به عنوان ابزاری دفاعی استفاده می‌کنند، گفت: «در مواردی که شرایط برای وصول خواسته کودک مهیا نباشد، به عنوان یک ابزار دفاعی به غذا نخوردن مبادرت می‌کنند. این امر به مرور زمان منجر به عدم دریافت مواد مغذی و ویتامین‌ها به بدن شده و کودک را با لاغری و عوارض دیگر مواجه می‌کند.»
صرافی‌زاده گفت: «کم خوری همچنین می‌تواند بر روی یادگیری، رشد فیزیکی و روانی کودکان نیز تاثیرگذار باشد و در صورت عدم رسیدگی به این مشکل، جبران آن در سال‌های بعدی رشد کودک سودی نداشته و قابل جبران نیست.»
وی در پایان گفت: «متاسفانه در گذشته با ورود افراد به سنین میانسالی و پیری با دغدغه درمان بیماری‌ها در افراد روبه‌رو بودیم، اما در حال حاضر بیماری‌هایی مانند دیابت، چاقی و مواردی دیگر در سنین پایین و حتی در دوران کودکی مشاهده می‌شود و از آنجایی که تغذیه در پیشگیری از این بیماری‌ها نقش موثری دارد بنابراین رسیدگی به تغذیه افراد باید از سنین پایین و کودکی مورد توجه قرار گیرد.»
نظر شما