به گزارش سلامت نیوز به نقل از فاكس نیوز، پژوهشگران دریافته اند بتاكاروتن موجود در هویج حافظه را در دوران پیری تقویت می كند.
بررسی این پژوهشگران نشان می دهد، مصرف یك روز در میان 50
میلی گرم بتاكاروتن به مدت 15 سال موجب افزایش قدرت حافظه و تاخیر در زوال عقل می شود.
این بررسی حاكی است بتاكاروتن موجب كاهش یا از بین رفتن استرس اكسید كننده می شود كه با پیر شدن انسان به سلولهای مغزی آسیب می زند.
سیب زمینی شیرین و زرد آلو نیز سرشار از بتاكاروتن هستند.
پژوهشگران از تاثیر مثبت خوردن هویج بر عملكرد مغز در دوران پیری خبر دادند.
نظر شما