مصرف زياد قند و چربي خطر بروز آلزايمر را تشديد مي‌كند

۱۳۸۷/۰۹/۱۶ - ۱۳:۱۴ - کد خبر: 13861
مصرف زياد قند و چربي خطر بروز آلزايمر را تشديد مي‌كند
اين مطالعه كه به مدت 9 ماه روي موشهاي آزمايشگاهي انجام گرفت، نشان داد: اگر اين موشها تنقلات و هله هوله‌هاي فاقد ارزش تغذيه‌اي را مصرف كنند علائمي از رشد نامتعادل و غير طبيعي مغز در آنها مشاهده مي‌شود.

به گفته پژوهشگران سوئدي؛ اين علائم ناهنجار با بروز آلزايمر ارتباط بسيار قوي دارد.

اين يافته‌ها در چندين سري از مقالات علمي از سوي پژوهشگران انستيتو سوئدي كارولينسكا بدست آمده‌اند.

به گزارش ایسنا اين پژوهشگران تاكيد كردند: مصرف مواد غذايي حاوي قند، چربي و كلسترول زياد خطر بروز شايع‌ترين نوع زوال عقل را كه همان بيماري آلزايمر يا فراموشي شديد است، افزايش مي‌دهد.

سوزان آكترين، محقق مركز تحقيقات بيماري آلزايمر در انستيتو كارولينسكا و پژوهشگر اصلي اين تحقيقات خاطرنشان كرد: در آزمايش روي مغزهاي اين موشها دريافتيم كه در اثر رژيم غذايي نادرست يك تغيير شيميايي در مغز جانور بروز مي‌كند كه بي‌شباهت به مغز يك موش مبتلا به آلزايمر نيست.

وي تاكيد كرد: ما هم اكنون به اين نتيجه رسيده‌ايم كه مصرف زياد چربي و كلسترول وقتي با فاكتورهاي ژنتيكي همراه شود مي‌تواند باعث بروز تاثيرات شديد شيميايي در مغز شود كه اين امر فاكتور مهمي در بروز آلزايمر است.

آلزايمر در حال حاضر بيماري لاعلاجي است كه درمان قطعي براي آن وجود ندارد. بعلاوه شايعترين نوع زوال عقل در بين افراد سالمند محسوب مي شود.

اين بيماري مناطقي از مغز را كه مربوط به تفكر، حافظه و زبان است، تحت تاثير قرار مي‌دهد و به تدريج فعاليت آن را دچار اختلال مي‌كند.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
1.53116s, 18q