سلامت نیوز: مواد غذایی مانند روغن با بطری های شفاف را در مقابل نور خورشید نگهداری نکنید.
دکتر محمدهادی ایمانیه، رئیس دانشگاه علوم پزشکی شیراز، با بیان این مطلب به روزنامه خراسان، اظهار کرد: شرایط نگهداری مواد غذایی در فروشگاه ها دارای اهمیت است. اگر مواد غذایی مانند روغن با بطری های شفاف در مقابل نور خورشید نگهداری شود، علاوه بر این که مواد موثر آن مانند ویتامین هایش از بین می رود، دچار فساد نیز می شود. بر این اساس باید در هنگام خرید به شرایط نگهداری درج شده روی مواد غذایی توجه کرد.
مواد غذایی را طولانی مدت نگهداری نکنید
وی در ادامه می افزاید: مواد غذایی را به طور روزانه تهیه و استفاده کنید.برای حفظ سلامتی، مواد غذایی مانند گوشت و سبزی ها را تا حد امکان برای مصرف روزانه تهیه کنید و از فریز کردن و نگهداری طولانی مدت آن بپرهیزید.
وی ادامه داد: مواد شیمیایی به ویژه مواد نگهدارنده موجود در مواد غذایی، وضعیت سلامتی را دچار مشکل می کند و عامل ایجاد سرطان است. ضمن این که کمتر استفاده کردن از کود شیمیایی و سموم در محصولات کشاورزی و باغ ها نیز باید مورد توجه جدی قرار گیرد زیرا استفاده زیاد از کودهای شیمیایی یکی از علل بروز سرطان در دنیا و در کشور ماست.
نظر شما