تغذیه مناسب برای فصل امتحانات

سه عامل موثر برای موفقیت در امتحانات

۱۳۹۴/۰۲/۳۰ - ۱۲:۱۰ - کد خبر: 148578
سه عامل موثر برای موفقیت در امتحانات

سلامت نیوز:فصل امتحانات که مي شود، خانواده ها بيشتر مراقب خورد وخوراک وزمان خواب فرزند دانش آموزشان مي شوند .در واقع اگر خانواده سبک زندگي سالمي داشته باشد ودر تمام طول سال بخور، نخورهاي غذايي را رعايت کند کمک بزرگي به کارايي مغز،حافظه ويادگيري دانش آموز خود مي کند واز امتحان بخور ونخورهاي اين فصل سربلند بيرون مي آيد. به سراغ يکي از کارشناسان تغذيه رفتيم تا برايمان از اولويت هاي غذايي وپرهيزها بگويد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه خراسان در فصل امتحانات بايد به تغذيه ،ورزش وخواب دانش آموزان توجه ويژه کرد؛ اين سه عامل ارتباط مستقيم با هم دارند ونمي توان آن ها را به تنهايي وجداگانه بررسي کرد .

دکتر خديجه رحماني متخصص تغذيه وعضو انستيتو تغذيه وصنايع غذايي ايران با تاکيد بر خواب شبانه کافي دانش آموزان در ايام امتحانات، معتقد است يادگيري دراول صبح بهتر است وبراي گفته خود دليل دارد .

او مي گويد :روند سوخت و ساز بدن در طول روز بيشتر از شب است در نتيجه فرآيند يادگيري در روز بهتر پيش مي رود؛ به ويژه در اوايل صبح .نکته مهم ديگر اين است که هر چه تحرک فرد بيشتر باشد گردش خون در سلول هاي مغزي افزايش مي يابد. تغذيه بهتر سلول هاي مغزي به افزايش کيفيت وکميت فرآيند يادگيري کمک مي کند.اگر چه بايد به تغذيه مناسب در هر زماني توجه کرد، اما اتخاذ رژيم غذايي مناسب در زمان امتحانات اهميت بيشتري دارد .

برنامه غذايي متعادل ،متنوع ومتناسب در اين دوران بايد بيشتر مورد توجه قرار گيرد تا تمام مواد معدني ،ويتامين وآنتي اکسيدان مورد نياز بدن تامين شود. در اين ايام که استرس دانش آموزان زياد است، مصرف مواد غذايي حاوي آنتي اکسيدان ها مفيد است زيرا با استرس دانش آموزان مقابله مي کند.

توصيه مي شود دانش آموزان 3 وعده غذاي اصلي و2 ميان وعده داشته باشند؛ مهم ترين وعده غذايي صبحانه است زيرا در صورت حذف آن، گرسنگي روي حافظه کوتاه مدت تاثير مي گذارد؛ بنابراين بهتر است صبح يک صبحانه کامل شامل يک ليوان شير با خرما به عنوان قند طبيعي ،کمي نان به عنوان يک کربوهيدرات کمپلکس که به حفظ قند خون کمک مي کند ويک ماده غذايي حاوي پروتئين مصرف کرد؛ به عنوان نمونه يک تکه پنير يا تخم مرغ يا عدسي همراه کمي سبزي وميوه (خود ميوه نه آب آن).

مصرف صبحانه مغذي به حفظ قند خون و افزايش کارايي مغز کمک مي کند.

در اين شرايط دانش آموز نبايد بيشتر از 4تا 5 ساعت گرسنه بماند؛ بنابراين بهتر است از ميان وعده اي با ترکيب غذايي مفيد شامل کمي ميوه (نه زياد) استفاده شود زيرا ميوه قند زيادي دارد وباعث افزايش قند خون مي شود .مغزهاي خوراکي ،شير،ساندويچ کوچک نان وماست ميان وعده خوبي در فاصله صبحانه تاناهار است. بهتر است شام زودتر خورده شود و دانش آموز زودتر بخوابد .اجتناب از مصرف نوشابه هاي حاوي قند،کيک ،کلوچه و... در اين دوران مهم است. متاسفانه در ايام امتحانات اين مواد غذايي به وفور در اختيار دانش آموزان قرار مي گيرد به خصوص نوع خامه اي وشکلاتي آن که باعث افزايش وزن مي شود.از طرفي مصرف زياد قند باعث بالا رفتن قند خون مي شود وبه دنبال آن با افزايش ترشح انسولين، دوباره قند خون کاهش مي يابد و تمايل فرد به مصرف قند افزايش پيدا مي کند. اين امر در دراز مدت به سندروم متابوليک مي انجامد و در افراد مستعد به ديابت زمينه ابتلا به اين بيماري را فراهم مي کند.به اين افراد پيشنهاد مي کنيم به محض احساس نياز به مصرف شيريني يک تکه نان يا کمي بادام يا پسته مصرف کنند.

برخي افراد براي بيدار ماندن در شب از قهوه يا مواد حاوي کافئين استفاده مي کنند، در حالي که بايد از مصرف کافئين از 4 بعد از ظهر به بعد خودداري کرد .چاي ،قهوه ،نسکافه ،انواع شکلات ونوشابه هاي کولا دار در اين دسته جاي مي گيرد. بهتر است مصرف چاي به 2 تا 3 فنجان وآن هم تا 4 بعد از ظهر محدود شود .

حفظ آب بدن برا ي تامين انرژي وعملکرد مغز ضروري است؛ به همين دليل بايد آب کافي مصرف کرد .نتايج تحقيقات نشان مي دهد کمبود آب باعث اختلالات شناختي مي شود .در ميان وعده ها بايد آب نوشيد. افرادي که مشکل گوارشي ندارند، مي توانند به همراه وعده هاي غذايي در صورتي که غذا کم آب باشد يک ليوان آب مصرف کنند. مصرف آب بايد به تدريج باشد. همچنين به هيچ عنوان نبايد ريزه خواري کرد؛ زيرا مصرف خوراکي هاي بي ارزش يا کم ارزش باعث مي شود مواد غذايي لازم واصلي را دريافت نکنند.

اين امر کاهش يادگيري وافزايش استرس را به همراه دارد .دانش آموزان هر 20 دقيقه حرکات ورزشي انجام دهند وبه جاي اين که به سمت خوردن بروند ،حرکات ورزشي انجام دهند ودوباره به مطالعه بپردازند .ماهي ،تخم مرغ ،مغزها وجوانه گندم براي عملکرد مغز مناسب است زيرا ويتامين هاي مورد نياز را تامين مي کند.

نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.12732s, 20q