استفاده از پياز و سير در غذاي روزانه، خطر سرطان را کاهش مي‌دهد

۱۳۸۷/۱۱/۱۴ - ۰۸:۵۳ - کد خبر: 14893
استفاده از پياز و سير در غذاي روزانه، خطر سرطان را کاهش مي‌دهد
پژوهشگران در تحليلي از نتايج هشت تحقيق كه در ايتاليا و سوييس انجام شد، دريافتند افرادي که بيشترين مصرف سير و پياز را دارند در معرض کمترين خطر ابتلا به شماري از سرطان‌ها از جمله سرطان تخمدان و روده بزرگ و گلو هستند.

دکتر شارلوت گالئون سرپرست اين تحقيق مي‌گويد: البته هنوز روشن نيست سير و پياز اثر مستقيمي بر خطر سرطان داشته باشند زيرا براي مثال ممکن است دوستداران سير و پياز در عين حال رژيم غذايي کلي داشته باشند که محافظت‌کننده در برابر سرطان باشد.

براساس يافته‌هاي اخير، مردان و زناني که در هفته هفت وعده يا بيشتر پياز مي‌خورند در مقابل افرادي که پياز نمي‌خوردند، کمتر در معرض سرطان روده بزرگ قرار مي‌گيرند. به نحو مشابهي دوستداران سير نسبت به افرادي که رژيم غذايي بدون سير دارند ، 25 درصد کمتر به سرطان روده بزرگ مبتلا مي‌شوند.

سير و پياز همچنين با خطر کمتر سرطان دهان، گلو، کليه و تخمدان همراهي دارد.

اين پژوهشگران توصيه كردند: با توجه به فعاليت زيستي برخي از ترکيبات پياز و سير اضافه‌کردن اين گياهان به رژيم‌غذايي به عنوان چاشني و نيز مخلوط کردن آنها با مقدار زياد ساير سبزيجات مفيد است.

به گزارش ایسنا، همچنين برخي از پژوهش‌هاي ديگر نشان‌دهنده اثرات ضدسرطان گوجه‌فرنگي است.

به طور کلي براي حفظ سلامتي کلي مصرف روزانه سبزي‌ و ميوه‌هاي تازه توصيه مي‌شود.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
1.63293s, 18q