سلامت نیوز: یک کارشناس ارشد تغذیه با بیان اینکه برای اغلب بیماران دیابتی این پرسش مطرح است که یک واحد ماده نشاستهای شامل چه غذاهایی است، گفت: این مواد شامل انواع نان، غلات، حبوبات، انواع خمیرها یا سبزیجات نشاستهای است.
مریم صالحی در گفتوگو با ایسنا، با اشاره به اینکه با برنامه غذایی صحیح، فعالیت بدنی منظم و نگهداری وزن در حد ایدهآل، میتوان به کنترل مطلوب قندخون دست یافت، گفت: نگهداری وزن در میزان طبیعی به کنترل چربیهای خون و کاهش فشار خون نیز کمک میکند.
وی با تاکید بر اهمیت انتخاب صحیح موادغذایی در تنظیم قند خون، گفت: استفاده از هرم مواد غذایی به شما کمک میکند تا برای تغذیه صحیح از غذاهای متنوع استفاده کنید. زمانی که غذاهای متنوع میخورید، ویتامینها و مواد معدنی لازم نیز به بدنتان میرسد.
این کارشناس ارشد تغذیه با اشاره به اینکه اغلب بیماران دیابتی مواد نشاستهای را به صورت صحیح مصرف نمیکنند، گفت: این مواد شامل انواع نان، غلات، حبوبات، انواع خمیرها یا سبزیجات نشاستهای است.
صالحی اضافه کرد: در هر وعده غذایی باید از مواد نشاستهای استفاده کرد. ممکن است شنیده باشید که مبتلایان به دیابت نباید مواد نشاستهای خورند، اما به خاطر داشته باشید که این توصیه دیگران را هرگز اجرا نکنید. خوردن مواد نشاستهای برای سلامت هر فرد لازم و ضروری است. تعداد واحد کربوهیدارت بستگی به شرایط مختلف دارد که شامل میزان کالری مورد نیاز و برنامه درمانی دیابت است.
این کارشناس ارشد تغذیه گفت: مصرف مواد نشاستهای سبب کسب انرژی، ویتامینها، مواد معدنی و فیبر میشود. غلات کامل مفیدتر از بقیه غلات است؛ زیرا باعث رساندن بیشتر مواد معدنی، ویتامین و فیبر به بدن میشود. فیبر موجود در غذاهای گیاهی که جزئی غیرقابل جذب است، به کارکرد درست رودهها کمک میکند.
صالحی با اشاره به اینکه برای اغلب بیماران دیابتی این پرسش مطرح است که یک واحد ماده نشاستهای شامل چه غذاهایی است، گفت: یک واحد شامل یک برش یا 30 گرم نان (سنگک، تافتون، بربری) یا سه عدد بیسکویت معمولی یا یک عدد سیب زمینی کوچک یا یک سوم لیوان برنج پخته یا یک سوم لیوان عدس پخته است.
وی افزود: 2 واحد شامل دو برش نان یا یک عدد سیب زمینی پخته به اضافه یک عدد بلال (به طور تقریبی 15 سانتیمتر) است و سه واحد نیز شامل یک عدد سیب زمینی آبپز به اضافه پنج قاشق غذاخوری برنج پخته همراه با یک برش نان است.
این کارشناس ارشد تغذیه در پایان تاکید کرد: ممکن است فقط لازم باشد یکی از مواد فوق یا سه واحد ماده نشاستهای را مصرف کنید. اگر به خوردن بیش از یک نوع کربوهیدرات در هر وعده غذایی نیاز داشتید از مواد نشاستهای مختلف استفاده کنید.
پیشنهاد سردبیر
-
نوشیدن جوش شیرین باعث کاهش وزن می شود؟
یکی از روش های رایج برای کاهش وزن نوشیدن جوش شیرین است که تصور می شود چربی سوزی را افزایش می دهد و به کاهش وزن اضافی کمک می کند. با این حال، این کار می تواند باعث بروز نگرانی های مختلف سلامتی شود که می تواند بر کیفیت زندگی شما تأثیر منفی بگذارد.
-
پوست چرب هم به مرطوب کننده احتیاج دارد؟
به یاد داشته باشید که فقط به این دلیل که پوست شما چربی زیادی دارد، به این معنی نیست که آب زیادی هم دارد. مواردی مانند هوای سرد، حمام های گرم و مواد قابض خشن همگی می توانند یکپارچگی پوست را مختل کنند و منجر به از دست دادن سریع رطوبت و خشکی پوست شوند.
-
۹ دلیل پنهان «احساس خستگی دائمی» که از آنها بی خبر بودید
اگر احساس خستگی برای شما مدتها است که به امری دائمی تبدیل شده، حتماً به پزشک مراجعه کنید؛ اگر آهن کافی در بدن شما وجود ندارد، رژیم غذایی خود را تغییر دهید و اسفناج و گوشت بیشتری مصرف کنید.
-
با پیازی که جوانه زده باید چه کرد؟
نگهداری اشتباه از پیاز و سیر باعث جوانه زدن آنها میشود، از این رو برای جلوگیری از این مساله باید روشهای صحیح برای نگهداری آنها به کار ببرید.
-
آبلیموی تقلبی را چگونه تشخیص دهیم؟
این گزارش به دنبال بررسیهای علمی یکی از باورهای اشتباه مردم در خصوص آبلیموهای سنتی تهیه شده است. شاید پس از مطالعه آن، بیشتر از قبل در خرید آبلیموهای به اصطلاح سنتی تامل کنیم.
-
پیش بینی آلزایمر ۱۲ سال قبل از بروز علائم با آزمایش چشم
آزمایشی که حساسیت بصری را ارزیابی می کند می تواند به پیش بینی آلزایمر، ۱۲ سال قبل از شروع علائم کمک کند.
-
عوارض تزریق بوتاکس تقلبی؛ از تاری دید تا افتادگی پلک
اخیرا ۲۲ نفر در ۱۱ ایالت آمریکا پس از تزریق نوعی بوتاکس تقلبی، با عوارضی چون مشکل در تکلم، تنفس و تاری دید مواجه شدند.
-
ریشه کنی مالاریا در ایران دچار اختلال شد
رییس بخش عفونی بیمارستان مسیح دانشوری، به تشریح وضعیت بیماری مالاریا در کشور پرداخت.
نظر شما