سلامت نیوز: یک کارشناس ارشد تغذیه با بیان اینکه برای اغلب بیماران دیابتی این پرسش مطرح است که یک واحد ماده نشاستهای شامل چه غذاهایی است، گفت: این مواد شامل انواع نان، غلات، حبوبات، انواع خمیرها یا سبزیجات نشاستهای است.
مریم صالحی در گفتوگو با ایسنا، با اشاره به اینکه با برنامه غذایی صحیح، فعالیت بدنی منظم و نگهداری وزن در حد ایدهآل، میتوان به کنترل مطلوب قندخون دست یافت، گفت: نگهداری وزن در میزان طبیعی به کنترل چربیهای خون و کاهش فشار خون نیز کمک میکند.
وی با تاکید بر اهمیت انتخاب صحیح موادغذایی در تنظیم قند خون، گفت: استفاده از هرم مواد غذایی به شما کمک میکند تا برای تغذیه صحیح از غذاهای متنوع استفاده کنید. زمانی که غذاهای متنوع میخورید، ویتامینها و مواد معدنی لازم نیز به بدنتان میرسد.
این کارشناس ارشد تغذیه با اشاره به اینکه اغلب بیماران دیابتی مواد نشاستهای را به صورت صحیح مصرف نمیکنند، گفت: این مواد شامل انواع نان، غلات، حبوبات، انواع خمیرها یا سبزیجات نشاستهای است.
صالحی اضافه کرد: در هر وعده غذایی باید از مواد نشاستهای استفاده کرد. ممکن است شنیده باشید که مبتلایان به دیابت نباید مواد نشاستهای خورند، اما به خاطر داشته باشید که این توصیه دیگران را هرگز اجرا نکنید. خوردن مواد نشاستهای برای سلامت هر فرد لازم و ضروری است. تعداد واحد کربوهیدارت بستگی به شرایط مختلف دارد که شامل میزان کالری مورد نیاز و برنامه درمانی دیابت است.
این کارشناس ارشد تغذیه گفت: مصرف مواد نشاستهای سبب کسب انرژی، ویتامینها، مواد معدنی و فیبر میشود. غلات کامل مفیدتر از بقیه غلات است؛ زیرا باعث رساندن بیشتر مواد معدنی، ویتامین و فیبر به بدن میشود. فیبر موجود در غذاهای گیاهی که جزئی غیرقابل جذب است، به کارکرد درست رودهها کمک میکند.
صالحی با اشاره به اینکه برای اغلب بیماران دیابتی این پرسش مطرح است که یک واحد ماده نشاستهای شامل چه غذاهایی است، گفت: یک واحد شامل یک برش یا 30 گرم نان (سنگک، تافتون، بربری) یا سه عدد بیسکویت معمولی یا یک عدد سیب زمینی کوچک یا یک سوم لیوان برنج پخته یا یک سوم لیوان عدس پخته است.
وی افزود: 2 واحد شامل دو برش نان یا یک عدد سیب زمینی پخته به اضافه یک عدد بلال (به طور تقریبی 15 سانتیمتر) است و سه واحد نیز شامل یک عدد سیب زمینی آبپز به اضافه پنج قاشق غذاخوری برنج پخته همراه با یک برش نان است.
این کارشناس ارشد تغذیه در پایان تاکید کرد: ممکن است فقط لازم باشد یکی از مواد فوق یا سه واحد ماده نشاستهای را مصرف کنید. اگر به خوردن بیش از یک نوع کربوهیدرات در هر وعده غذایی نیاز داشتید از مواد نشاستهای مختلف استفاده کنید.
پربازدیدترین اخبار سلامت در سال 1402
پیشنهاد سردبیر
-
استرس می تواند باعث اسهال بشود؟
استرس مزمن سیستم عصبی سمپاتیک را فعال می کند که باعث واکنش جنگ یا گریز می شود و بدن را برای مقابله با استرس آماده می کند. فعال شدن این سیستم عصبی می تواند منجر به افزایش ضربان قلب، میزان تنفس و فشار خون شود. همچنین می تواند منجر به کاهش فرآیند هضم شود که به طور بالقوه منجر به اسهال می شود.
-
۱۰ نشانه عفونت زگیل تناسلی یا اچ پی وی
بیش از 100 گونه ویروس پاپیلومای انسانی (HPV) وجود دارد، بنابراین خوب است بدانید که چه علائمی ایجاد می کنند.
-
یادگیریِ قدرت مقابله با طوفانهای زندگی
در جستجوی ما برای بهزیستی ذهنی و عاطفی، تاب آوری و چابکی عاطفی به عنوان ستون های حیاتی ظاهر می شوند. در شرایطی که تاب آوری به ما قدرت مقابله با طوفانهای زندگی را میدهد، چابکی عاطفی، توانمندی جهت رقصیدن زیر باران را فراهم میکند.
-
قبل از خواب آب ننوشید
دانشمندان هشدار دادند که قبل از خواب آب ننوشید زیرا ممکن است خطر جدی برای سلامتی باشد.
-
چه عواملی سبب شکست رژیم غذایی میشوند؟
رژیم گرفتن به امری رایج تبدیل شده؛ اما اغلب افرادی که وارد پروسه رژیم میشوند، شکست میخورند و دلایل متعددی سبب شکست افرادی میشود که وارد پروسه رژیم گرفتن شدهاند.
-
۱۰ نکته برای کاهش وزن سریع
کنترل حجم غذا یکی از بهترین روشهای کاهش وزن است که افراد زیادی به آن باور دارند.
-
تشخیص بیماری زوال عقل با اجسام لویی قبل از بروز علائم ممکن شد
نتایج تحقیق جدید نشان میدهد که بیماری اجسام لویی، اختلال عصبی بزرگ پس از آلزایمر، ممکن است از اوایل سن میانسالی و قبل از بروز علائم در افراد شروع شود.
-
این غذاها باعث بوی بد دهان می شود؟
بسیاری از افراد تصور می کنند فقط سیر و پیاز باعث بوی بد دهان می شوند؛ اما مواد غذایی دیگری نیز می توانند مقصر بروز این مشکل باشند.
نظر شما