به گزارش گروه ترجمه سلامت نیوز طبق گزارش سازمان کشاورزی:

1-    غذاهای پر اسید مثل گوجه فرنگی ها ، میوه ها و آب میوه ها حداکثر تا 18 ماه قابل نگهداری است.
2-    غذاهای با مقداراسید متوسط مثل سبزیجات و گوشت حداکثر 2 تا 5 سال قابل نگهداری می باشد.

 بهتر است در هنگام خرید غذاهای کنسرو شده جعبه و قوطی آن را آزمایش و بررسی کنید. ظروفی که دارای فرورفتگی، خدشه، برآمدگی و یا نشت هستند و یا هر نوع نشانه غیر عادی دارند را خریداری نکنید.

در خانه این مواد را در محل سرد و خشک نگهداری کنید و از قرار دادن آنها داخل کابینت و درست بالای اجاق گاز یا زیر ظرفشویی یا گاراژ و زیر زمین مرطوب اجتناب کنید. در هنگام خرید غذاهای کنسرو شده به تاریخ انقضای آن توجه کنید. بهتر است قبل از باز کردن قوطی کنسرو، درب آن را بشویید. اگر در هنگام بازکردن قوطی مایع و یا کف از آن فوران کرد و یا دارای بوی متعفن بود ، آن را مصرف نکنید و دور بریزید.