دکتر سعید حسینی در گفت و گو با خبرنگار سلامت نیوز ، یکسان نبودن شکل و اندازه جداول ، استفاده سلیقه ای از زبان انگلیسی و فارسی بدون در نظر گرفتن میزان درک مطلب توسط مصرف کننده را ازجمله اشکالاتی دانست که در برحسب های مواد غذایی ایران وجود دارد .
وی گفت : برحسب های غذایی ، وسیله ای برای اطلاع رسانی به مصرف کننده در گروه هدف مورد نظر درباره محصولات غذایی موجود در بازار است و به مصرف کننده فرصت می دهد تا متناسب با نیازهای خود دست به انتخاب بزند.
این کارشناس تغذیه خاطر نشان کرد : در کشور ما ، استاندارد راهنمای برحسب گذاری ، پس از تایید کمیته ملی استاندارد کشاورزی و غذایی در سال 1376 و بر اساس قوانین اصلاحی موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب 1371 به عنوان استاندارد ایران شناخته شد.
وی تصریح کرد : جدول ارزش تغذیه ای باید وسیله ای برای آگاهی دادن به مصرف کننده مواد غذایی در مورد درشت و ریز مغذی هایی است که دریافت می کند.
نظر شما