محققان دانشگاه هاروارد اعلام کرده اند مصرف فرآورده های گوشتی می تواند احتمال بروز سرطان را تا 74 درصد افزایش دهد.
محققان اعلام کرده اند افرادی که از دوران کودکی و از سنین 2 تا 20 سالگی مرتب از فراورده های گوشتی نظیر همبرگر، سوسیس و کالباس استفاده می کنند 74 درصد بیشتر در معرض ابتلا به سرطان خون هستند.
نتایج بررسیها نشان می دهد که احتمال بروز بیماری در دو جنس زن و مرد تفاوت چندانی با هم ندارد. همچنین مطالعات نشان داده تاثیر استفاده از سبزیجات و میوه های تازه دقیقا" مخالف تاثیر فراورده های گوشتی است و مصرف مداوم سبزیجات و میوه های تازه می تواند تا 50 درصد از میزان ابتلا به سرطان جلوگیری کند.
کارشناسان علت اصلی ارتباط میان مصرف فراورده های گوشتی و سرطان را در استفاده از مواد شیمیایی و نگهدارنده در تولید این گونه محصولات می دانند.
نظر شما