روز گذشته، رییس اداره ‌بهداشت مواد غذایی و اماكن عمومی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكی، طبق روال سال‌های گذشته اعلام كرد: حدود پنج هزار بازرس بهداشتی تا   ۱۵ فروردین بر بهداشت مواد غذایی رستوران‌های بین‌راهی و مراكز عرضه ‌و تهیه مواد غذایی نظارت خواهند داشت‌.

سیدرضا غلامی افزود: سه تیم سیار بهداشتی نیز در هر شهرستان حضور داشته و به تخلفاتی كه مسافران در مورد بهداشت اماكن تهیه ‌و توزیع غذا مشاهده می‌كنند، رسیدگی خواهند داشت.

وی وظیفه بازرسان را نظارت بر كیفیت آب آشامیدنی، ایمنی مواد غذایی، مسایل بهداشت فردی، نگهداری مواد غذایی، ممنوعیت استعمال دخانیات، عدم استفاده از نمك‌های غیرتصفیه‌ ‌شده یا سنگ نمك در طبخ غذا عنوان كرد.

رییس اداره‌ بهداشت مواد غذایی و اماكن عمومی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكی همچنین در زمینه بهداشت مواد غذایی به مسافران نوروزی توصیه‌های زیر را عنوان كرد:

1 - در حین سفر حتی‌الامكان از مصرف شیرینی‌های تر و خامه‌دار خودداری كنید.
2 - در صورت خرید لواشك یا بسته‌های آلوچه و تنقلات مورد علاقه‌كودكان حتماً به پروانه ساخت آنها توجه كنند.
3 - اگر از كنسرو استفاده می‌كنید باید توجه داشته باشید كنسرو بصورت باد كرده ، زنگ زده و نشتی نباشد و هنگام مصرف حتماً به‌مدت   ۱۵ دقیقه جوشانده شود.
4 -  از سالاد الویه و خوراكی‌هایی مانند دل ، جگر، مرغ ، مغز و زبان كه زود فاسد می‌شوند خودداری كنید.
5 - به قرار گرفتن كارت سلامت معتبر رستوران در معرض دید‌ ‌و داشتن كارت سلامت دارای اعتبار برای همه كاركنان اماكن تهیه و توزیع مواد غذایی توجه كنید.