ماست ماده غذایی سالم و پرارزشی محسوب است ولی با توجه به مقدار چربی اشباع شده در آن به بیماران قلبی توصیه می شود از ماست استفاده نکنند.

بیماران قلبی اگر بهتر است از دوغ در وعده‌های غذایی خود استفاده کنند.

پژوهشگران ضمن تاکید بر مصرف ماست در وعده های غذایی، این ماده غذایی را منبع کلسیم جهت استخوان سازی و همچنین پتاسیم به منظور تعادل فشار خون میداند و میگویند یک لیوان ماست کامل همچنین متشکل از ویتامینهای B ،C ،D و K و سرشار از 7 درصد میلی گرم ویتامین B1 و 32 درصد میلی گرم ویتامین B2 است.