دكتر فریده شیشه‌بر، عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشكی جندی‌شاپور اهواز، در گفت وگو با ایسنا، اظهار داشت: افراد مبتلا به این بیماری هنگام نوشیدن شیر دچار اسهال و دل درد می‌شوند.
وی افزود: آنزیم لاكتوز كه در روده تولید می‌شود وظیفه هضم قند لاكتوز شیر را به عهده دارد و اگر در بدن فردی به هر دلیل این آنزیم تولید نشود، فرد دچار عدم تحمل لاكتوز خواهد شد و قند لاكتوز در روده وی باقی مانده و دچار درد، دل‌پیچه و اسهال می‌شود.
این متخصص تغذیه تصریح كرد: عدم تحمل لاكتوز گذراست و معمولا پس از عفونت‌های روده‌ای و یا زمانی كه فرد دچار اسهال می‌شود به وجود می‌آید و خود به خود نیز از بین می‌رود.
شیشه‌بر تصریح كرد: عدم تحمل دائمی لاكتوز یك بیماری ارثی است و بعضی افراد به صورت مادرزادی به آن مبتلا هستند. این افراد در دوران نوزادی نیز قادر به هضم شیشه مادر نیستند.
وی خاطرنشان كرد: عدم تحمل دائمی لاكتوز درمان قطعی ندارد و لازم است شیر به طور كامل از زنجیره غذایی این افراد حذف شده و شیر بدون لاكتوز جایگزین آن شود.
این متخصص تغذیه گفت: علت دیگر شیوع این بیماری، حذف درازمدت شیر از سبد غذایی و عادت نداشتن به مصرف شیر است. در نتیجه فرد پس از مصرف ناگهانی شیر دچار عوارض عدم تحمل لاكتوز خواهد شد.
وی عنوان كرد: به دلیل این كه فرد مدت زمان زیادی شیر مصرف نكرده، آنزیم لاكتوز در روده وی ساخته نشده است و پس از مصرف شیر قادر به هضم آن نخواهد بود. این افراد باید مصرف شیر را به تدریج آغاز كرده تا روده فرصت كافی برای ساخت آنزیم لاكتوز داشته باشد. مصرف ماست و پنیر مشكلی ایجاد نخواهد كرد.
یك متخصص تغذیه هشدار داد: عدم تحمل لاكتوز یكی از چند مورد حساسیت‌های غذایی است و افرادی كه به آن مبتلا هستند قادر به هضم قند لاكتوز موجود در شیر نیستند.
نظر شما