خوردن غذاهای حاوی ویتامین C و E و همچنین روی، لوتئین و زیزانتین و امگا 3 به کاهش خطر پوسیدگی سلولهای ناحیه مرکز بینایی (دژنراسیون ماکولا) ناشی از گذشت سن، کمک می‌کند.
مرکبات، روغنهای نباتی، مغزها، حبوبات و ماهی حاوی سه ترکیب غذایی اصلی محافظت کننده از چشم هستند.
بیماری پوسیدگی سلولهای ناحیه مرکز بینایی، قرنیه چشم یا همان بافت منتقل کننده تصاویر به مغز را تخریب می‌کند.
بر اساس نتایج پژوهشی که اخیرا توسط مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری در آمریکا به عمل آمد بیش از 9 میلیون نفر در سال 2010 به بیماریهای چشمی مبتلا می‌شوند و در سال 2050 این رقم دو برابر خواهد شد که تعداد یک میلیون و 600 هزار نفر از آنان کاملا کور خواهند شد.
نتایج این تحقیق که بر روی عادات غذایی 4 هزار نفر به عمل آمد نشان داد که کاهش خطر ابتلا به پوسیدگی سلولهای ناحیه مرکز بینایی در افرادی دیده می‌شود که از غذاهای حاوی مواد مغذی استفاد می‌کنند.
نتایج یک تحقیق جدید نشان داد: رژیم غذایی حاوی مواد مغذی علاوه بر تاثیر مثبتی که بر کل اعضا بدن دارد، همچنین مانع از بروز بسیاری از بیماریهای چشمی ناشی از کهولت سن می‌شود.
نظر شما