محققان دانشگاه آكسفورد در یك پژوهش جدید نشان دادهاند: موشهایی كه رژیمهای غذایی حاوی چربی زیاد دارند، توان فیزیكی آنها به میزان قابل توجهی كاهش مییابد و با افت توانایی ذهنی پس از 9 روز مواجه میشوند.
شرح این پژوهش در مجله «FASEB» منتشر شده است.
دكتر اندرو مورای پژوهشگر اصلی در این تحقیق میگوید: ما متوجه شدیم وقتی رژیم غذایی موشها از كم چرب به پرچرب تغییر میكند به میزان حیرت انگیز و تعجب آوری بازده فیزیكی آنها كاهش مییابد و پس از گذشت 9 روز این افت توان فیزیكی به 50 درصد میرسد.
به گفته متخصصان تغذیه، رژیمهای غذایی پرچرب كه مهمترین آن رژیم غذایی غربی است در طولانی مدت خطرناك و مضر هستند و مشكلاتی چون چاقی، دیابت و نارسایی قلبی را بوجود میآورند. این مواد غذایی هم چنین باعث كاهش توانایی ذهنی و حافظهای میشود. اما این بار محققان دریافتهاند كه این تاثیرات نامطلوب حتی در كوتاه مدت نیز اعمال میشوند.
نظر شما