شنبه ۲۱ شهریور ۱۳۸۸ - ۱۲:۰۵
کد خبر: 17320

محققان دانشگاه آكسفورد در یك پژوهش جدید نشان داده‌اند: موشهایی كه رژیم‌های غذایی حاوی چربی زیاد دارند، توان فیزیكی آنها به میزان قابل توجهی كاهش می‌یابد و با افت توانایی ذهنی پس از 9 روز مواجه می‌شوند.

محققان می‌گویند: این یافته نه تنها برای افرادی كه چربی زیاد مصرف می‌كنند هشدار دهنده است بلكه حتی برای ورزشكارانی كه می خواهند رژیم غذایی مناسبی داشته باشند و یا برای بیمارانی كه مبتلا به اختلالات متابولیكی هستند كاربرد دارد.

شرح این پژوهش در مجله «FASEB» منتشر شده است.

دكتر اندرو مورای پژوهشگر اصلی در این تحقیق می‌گوید: ما متوجه شدیم وقتی رژیم غذایی موشها از كم چرب به پرچرب تغییر می‌كند به میزان حیرت انگیز و تعجب آوری بازده فیزیكی آنها كاهش می‌یابد و پس از گذشت 9 روز این افت توان فیزیكی به 50 درصد می‌رسد.

به گفته متخصصان تغذیه، ‌رژیم‌های غذایی پرچرب كه مهمترین آن رژیم غذایی غربی است در طولانی مدت خطرناك و مضر هستند و مشكلاتی چون چاقی، ‌دیابت و نارسایی قلبی را بوجود می‌آورند. این مواد غذایی هم چنین باعث كاهش توانایی ذهنی و حافظه‌ای می‌شود. اما این بار محققان دریافته‌اند كه این تاثیرات نامطلوب حتی در كوتاه مدت نیز اعمال می‌شوند.

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha