یک متخصص تغذیه توصیه کرد

هفته نخست پس از ماه رمضان را به خوردن غذاهای سبک اختصاص دهید

۱۳۸۸/۰۷/۰۱ - ۱۲:۳۱ - کد خبر: 17405
هفته نخست پس از ماه رمضان را به خوردن غذاهای سبک اختصاص دهید
دکتر فرزاد شیدفر در گفتگو با سامانه خبری «سلامت‌نیوز»، با اشاره به پایان ماه مبارک رمضان و تغییراتی که در وعده‌های غذایی روزه‌داران ایجاد می‌شود، اظهار داشت:«دستگاه گوارشی افراد روزه‌دار در طول یک ماه گذشته به وعده‌های غذایی افطار و سحر عادت کرده است، بر همین اساس باید در هفته نخست اتمام ماه مبارک رمضان از خوردن غذاهای حجیم و سنگین برای ناهار و شام خودداری کنند.»

وی افزود:« باید تعداد وعده‌های غذایی به تدریج افزایش پیدا کند به طوریکه پس از وعده غذایی صبحانه در ساعت 10 صبح انرژی مورد نیاز بدن را با تعدادی میوه رفع کنیم و پس از خوردن ناهاری سبک برای وعده غذایی عصرانه نیز برنامه‌ریزی کرده و در نهایت خوردن شام مختصری را نیز در برنامه غذایی خود قرار دهیم.»

این متخصص تغذیه گفت:« افرادی که پس از ماه مبارک رمضان به یکباره اقدام به خوردن غذاهای سنگین در وعده غذایی ناهار و شام می‌کنند، علاوه بر چاقی مضاعف و مشکلات گوارشی دچار حالت کرختی ناشی از افزایش یکباره انرژی بدن می‌شوند.»

وی تصریح کرد:« غذاهای پرچرب، سرخ شده، بسیار شیرین و ترش نیز نباید در هفته نخست پس از ماه مبارک رمضان مصرف شود و باید غذاهای کبابی و یا آب‌پز شده را جایگزین آنها کرد.»

به گفته شیدفر سبزیجات و میوه‌ها بهترین تامین کننده انرژی مورد نیاز افراد پس از اتمام روزهای روزه‌داری است.

وی تاکید کرد:« سیستم متابولیسمی بدن باید به شرایط پس از پایان وعده‌های سحری و افطاری عادت کند برهمین اساس حتی بهتر است که مصرف ماهی و گوشت مرغ را افزایش و در خوردن گوشت قرمز دقت شود.»

این استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به احساس گرسنگی برخی افراد، پس از پایان ماه مبارک رمضان در وعده سحر ، اظهار داشت:«در صورتی که فردی پس از ماه مبارک رمضان در نیمه شب احساس گرسنگی کرد باید با خوردن غذای سبک چون نان و پنیر این احساس خود را رفع کند.»
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.18815s, 20q