محققان می‌گویند با هر بار خوردن غذاهای چرب این هورمورن‌ها تا سه روز منشا هیچ گونه اثری نیستند.

تحقیقات نشان داد: اسید پامیتیك بیشترین نقش را در چاقی و افزایش وزن دارد. این اسید در غذاهای دارای روغن‌های اشباع شده از قبیل لبنیات و گوشت قرمز دیده می‌شود.

پژوهشگران می‌گویند این مطالعه بر اهمیت محدود كردن مصرف چربی‌های اشباع شده تاكید می‌كند.

دبورا كلگ، محقق این مطالعه در این باره اظهار می‌كند:« ما در این تحقیق نشان داده‌ایم كه فعالیت مغز می‌تواند در مدت زمان كوتاهی موجب بروز تغییرات اساسی شود. »

براساس گزارش شورت نیوز، وی می‌افزاید:« مادام كه مغز دستور توقف خوردن غذا را صادر نكرده، فرد پیوسته غذا می‌خورد. »

نتایج این مطالعه در نشریه The Journal of Clinical Investigation به چاپ رسیده است.