به گفته محققان؛ ویتامین A نقش حیاتی در تولید انرژی بین سلولها ایفا می‌كند اما مصرف بیش از حد زیاد یا كم آن به این سیستم آسیب می‌رساند. این امر بویژه در مورد تركیبات مواد غذایی، نوشیدنی‌ها، كرم‌ها و مكمل‌های تغذیه‌ای حاوی ویتامین A افزودنی حائز اهمیت است چون امكان مسمومیت فرد با این ویتامین افزایش می‌یابد.
دكتر اول ریچ همرلینگ پژوهشگر انستیتو تحقیقات سرطان اسلوان كترینگ در نیویورك اظهار داشت: مطالعات ما ارزش و ضرر احتمالی استفاده از ویتامین A در كرم‌های آرایشی و مكمل‌های تغذیه‌ای را ارزیابی می‌كند.
وی خاطرنشان كرد: هرچند فقر ویتامین A در جامعه ما چندان شایع نیست اما باید تاكید كرد كه مصرف زیاد این ویتامین سبب بی‌نظمی‌های جدی در تولید انرژی شده و روی رشد یا مرگ سلولها تاثیرگذار است.
همرلینگ و دستیاران وی در مطالعات خود این تاثیرات را توضیح دادند و آن را روی سلولهای انسانی و موش‌ها آزمایش كردند.
نتایج یك تحقیق نشان داد: مصرف بیش از حد ویتامین A برای بدن مضر است و تاثیرات منفی بر جای می‌گذارد.
نظر شما