دکتر ناصر کلانتری در گفتگو با سامانه خبری «سلامت‌نیوز»، با بیان اینکه یک رژیم غذایی کارساز باید منطبق با شرایط زندگی و عادات رفتاری افراد باشد، اظهار داشت:«بیشتر رژیم‌های غذایی امروزی کپی‌برداری ناقصی از عملکرد متخصصین تغذیه مطرح جهان است که در جامعه ایرانی قابلیت اجرایی چندانی ندارد.»
وی افزود:« تجربه نشان داده است که یک رژیم غذایی تنها در صورتی که براساس عادات زندگی روزمره افراد طراحی شده باشد تداوم اجرایی خواهد داشت و در غیر اینصورت پس از چند ماه رها می‌شود.»
این متخصص تغذیه تصریح کرد:«در نظرگیری خصوصیات فردی و عادات رفتاری مهمترین مولفه های موفقیت در اجرای یک رژیم غذایی است و رژیم‌هایی که بدون توجه به این مولفه‌ها تجویز شده باشد 100درصد شکست خواهد خورد.»
وی با بیان اینکه عمده دلایل چاقی افراد به دلیل پرخوری،تندخوری و استفاده از غذاهای چرب، شیرین و نشاسته‌ای است ،متذکر شد:« پرخوری و تندخوری از عادات غذایی ناپسندی است که علاوه بر متخصصین تغذیه، بزرگان دینی ما نیز توصیه موکدی برای پرهیز از انجام آن داشته‌اند.»
کلانتری خاطرنشان کرد:« استفاده از غذاهای چرب، نشاسته‌ای و شیرین نیز علاوه بر افزایش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی موجب افزایش بی‌رویه وزن خواهد شد.»
وی اظهار داشت:« تقسیم وعده‌های غذایی به تعداد بیشتر با مقدار کمتر موثرترین راهکار برای کنترل میزان مصرف مواد غذایی است.»
عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی گفت:«یک رژیم غذایی مناسب باید با عادات غذایی فرد سازگار باشد، این در حالی است که 99درصد رژیم های رایج در جامعه با بی توجهی به این رکن اساسی فاقد کارایی موثر هستند.»
نظر شما