دکتر ناصر کلانتری در گفتگو با سامانه خبری «سلامتنیوز»، با بیان اینکه یک رژیم غذایی کارساز باید منطبق با شرایط زندگی و عادات رفتاری افراد باشد، اظهار داشت:«بیشتر رژیمهای غذایی امروزی کپیبرداری ناقصی از عملکرد متخصصین تغذیه مطرح جهان است که در جامعه ایرانی قابلیت اجرایی چندانی ندارد.»
وی افزود:« تجربه نشان داده است که یک رژیم غذایی تنها در صورتی که براساس عادات زندگی روزمره افراد طراحی شده باشد تداوم اجرایی خواهد داشت و در غیر اینصورت پس از چند ماه رها میشود.»
این متخصص تغذیه تصریح کرد:«در نظرگیری خصوصیات فردی و عادات رفتاری مهمترین مولفه های موفقیت در اجرای یک رژیم غذایی است و رژیمهایی که بدون توجه به این مولفهها تجویز شده باشد 100درصد شکست خواهد خورد.»
وی با بیان اینکه عمده دلایل چاقی افراد به دلیل پرخوری،تندخوری و استفاده از غذاهای چرب، شیرین و نشاستهای است ،متذکر شد:« پرخوری و تندخوری از عادات غذایی ناپسندی است که علاوه بر متخصصین تغذیه، بزرگان دینی ما نیز توصیه موکدی برای پرهیز از انجام آن داشتهاند.»
کلانتری خاطرنشان کرد:« استفاده از غذاهای چرب، نشاستهای و شیرین نیز علاوه بر افزایش ریسک ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی موجب افزایش بیرویه وزن خواهد شد.»
وی اظهار داشت:« تقسیم وعدههای غذایی به تعداد بیشتر با مقدار کمتر موثرترین راهکار برای کنترل میزان مصرف مواد غذایی است.»