فريزر کردن شير خاصيت آرامبخشي آن را کاهش مي‌دهد

۱۳۸۸/۰۷/۲۹ - ۱۱:۳۰ - کد خبر: 17764
فريزر کردن شير خاصيت آرامبخشي آن را کاهش مي‌دهد
دکتر مسعود کيمياگر متخصص تغذيه در گفت‌وگو با ايسنا، گفت: عمل فريزر کردن ميوه‌ها، شيريني‌ها و شير بر کيفيت مواد غذايي آنها تاثير گذار نيست اما چگونگي خارج کردن اين مواد از حالت انجماد اهميت بسيار دارد، زيرا انجام نادرست اين عمل بر کيفيت مواد غذايي تاثيرات نامطلوبي مي گذارد.

دکتر کيمياگر تاکيد کرد: بهترين روش براي خارج کردن مواد غذايي به خصوص شير، قرار دادن مواد غذايي چند ساعت قبل از مصرف در يخچال است تا خروج از انجماد آهسته‌تر صورت گيرد.

وي تصريح کرد: شير و برخي ميوه ها نظير آلبالو و توت فرنگي داراي بافتي ظريف هستند و زماني که از فريزر خارج مي شوند، اگر به درستي از انجماد خارج نشوند تمام ارزش غذايي خود را از دست مي دهند.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
2.31407s, 18q