پژوهشگران اسپانیایی دریافتند که کاکائو موجود در شکلات و شیر کاکائو برای قلب مفید است.
مصرف کاکائو شاخصهای التهابی درگیر در بروز بیماریهای قلبی را کاهش می داد.
شاخصهای التهابی پروتئینهایی هستند که باعث چسبیدن سلولهای سفید خونی به دیوارههای رگها می شوند که در نهایت به شکل گیری پلاک منتهی می شود.
پژوهشگران در یافتند که کاکائو با افزایش میزان کلسترول خوب، کاهش کلسترول بد را در پی دارد و از خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی برخوردار است.
نتایج تحقیق در آخرین شماره مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر می شود.
نظر شما