پژوهشگران اسپانیایی دریافتند که کاکائو موجود در شکلات و شیر کاکائو برای قلب مفید است.

این پژوهشگران با خوراندن 40 گرم پودر کاکائو به همراه شیر به نیمی از جمعیت آماری 45 نفره خود متوجه شدند که نیمی از گروه که شیر خود را با کاکائو مصرف کرده بودند در مقایسه با نیمه دیگر (که شیر بدون کاکائو مصرف کردند) از قلب سالمتری برخوردارند.

مصرف کاکائو شاخص‌های التهابی درگیر در بروز بیماریهای قلبی را کاهش می داد.

شاخص‌های التهابی پروتئین‌هایی هستند که باعث چسبیدن سلول‌های سفید خونی به دیواره‌های رگها می شوند که در نهایت به شکل گیری پلاک منتهی می شود.

پژوهشگران در یافتند که کاکائو با افزایش میزان کلسترول خوب، کاهش کلسترول بد را در پی دارد و از خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی برخوردار است.

نتایج تحقیق در آخرین شماره مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر می شود.

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha