مصرف غذای فاسد عادتهایی شبیه اعتیاد به هروئین در موشها ایجاد میکند!
دكتر جانسون، پژوهشگر موسسه تحقیقاتی «اسكریپس» اعلام کرد: این مهمترین مدرک برای نشان دادن این موضوع است که چاقی مفرط و اعتیاد دارویی تاثیرات عصبی شایع تری را داراست.
وی برای نشان دادن این موضوع که غذای فاسد چگونه ذهن را متاثر می کند، از یک مغازه خواروبار فروشی تحقیقات خود را آغاز کرد.
وی مقداری پنیر پیتزا، کیک و پنکیک خریداری کرد و به موشها غذاهای پر انرژی، کم کالری و مقدار زیادی از غذاهای فاسد خوراند.
جانسون مشاهده کرد موش هایی که غذای فاسد دریافت کرده بودند به سرعت عادت های غذایی بدی پیدا کردند و دچار چاقی مفرط شدند.
جانسون در ادامه مورد این موش ها گفت: آنها دو برابر موشهای عادی کالری دریافت می کننند.
وی میخواست بداند که پرخوری چه تاثیری بر مراکز احساسی در مغز موشها می گذارد.
محققان از شبیه سازی الکتریکی استفاده کردند تا تاثیر مراکز احساس را بر موشها بدانند.
موشها می توانستند هیجانات خود را با دویدن روی یک چرخ ابراز کنند به طوری كه هر چقدر که بیشتر میدویدند هیجانات بیشتری احساس می کردند. موشهایی که غذای فاسد دریافت کرده بودند در شبیه سازی هیجانات بیشتری از خود نشان می دهند.
رالف دی لیون، یکی از محققان چاقی نیز اعلام کرد: ما ممکن است چاقی را با نگاه کردن به موشها متوجه نشویم ، ممکن است آنها وزن طبیعی داشته باشند اما عادت های غذایی آنها ممکن است در آینده تغییر کند.
محققان امیدوارند در آینده با تحقیق بر روی موشها بتوانند عادتهای غذایی انسانها را تنظیم کنند.
نظر شما