غذاي فاسد، موش‌ها را معتاد مي‌کند!

۱۳۸۸/۰۸/۱۷ - ۱۰:۵۷ - کد خبر: 17962
غذاي فاسد، موش‌ها را معتاد مي‌کند!
تحقيقات جديد نشان مي دهد مراکز درک احساس در مغز موش‌هاي معتاد شده به رژيم هاي پر کالري و انرژي زا واکنش پذيري کمتري به محيط اطراف نشان مي دهد و موش ها را به غذاهاي بيشتر عادت مي دهد.

دكتر جانسون، پژوهشگر موسسه تحقيقاتي «اسكريپس» اعلام کرد: اين مهمترين مدرک براي نشان دادن اين موضوع است که چاقي مفرط و اعتياد دارويي تاثيرات عصبي شايع تري را داراست.

وي براي نشان دادن اين موضوع که غذاي فاسد چگونه ذهن را متاثر مي کند، از يک مغازه خواروبار فروشي تحقيقات خود را آغاز کرد.

وي مقداري پنير پيتزا، کيک و پنکيک خريداري کرد و به موشها غذاهاي پر انرژي، کم کالري و مقدار زيادي از غذاهاي فاسد خوراند.

جانسون مشاهده کرد موش هايي که غذاي فاسد دريافت کرده بودند به سرعت عادت هاي غذايي بدي پيدا کردند و دچار چاقي مفرط شدند.

جانسون در ادامه مورد اين موش ها گفت: آنها دو برابر موش‌هاي عادي کالري دريافت مي کننند.

وي مي‌خواست بداند که پرخوري چه تاثيري بر مراکز احساسي در مغز موش‌ها مي گذارد.

محققان از شبيه سازي الکتريکي استفاده کردند تا تاثير مراکز احساس را بر موش‌ها بدانند.

موش‌ها مي توانستند هيجانات خود را با دويدن روي يک چرخ ابراز کنند به طوري كه هر چقدر که بيشتر مي‌دويدند هيجانات بيشتري احساس مي کردند. موشهايي که غذاي فاسد دريافت کرده بودند در شبيه سازي هيجانات بيشتري از خود نشان مي دهند.

رالف دي ليون، يکي از محققان چاقي نيز اعلام کرد: ما ممکن است چاقي را با نگاه کردن به موش‌ها متوجه نشويم ، ممکن است آنها وزن طبيعي داشته باشند اما عادت هاي غذايي آنها ممکن است در آينده تغيير کند.

محققان اميدوارند در آينده با تحقيق بر روي موش‌ها بتوانند عادت‌هاي غذايي انسان‌ها را تنظيم کنند.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
2.44263s, 18q