این محققان توصیه می‌كنند كه با مصرف روزانه مقدار مشخصی از مغزها مانند گردو، بادام و پسته می‌توانید رژیم غذایی سلامی برای قلب خود مهیا كنید.

بر اساس این پژوهش و بررسی‌های قبلی، بیشتر مغزها حاوی برخی از مواد و ریزمغذی‌هایی هستند كه می‌توانند برای سلامت قلب و كمك به كنترل كلسترول خون مفید باشند. این ریزمغذی‌ها شامل چربی‌های اشباع نشده، اسیدهای چرب امگا-3، فیبر خوراكی و آرگینین -1 و تركیبات مفید گیاهی هستند.

آزمایشات نشان داده است كه مغزها از میزان كلسترول بد یا LDL در خون می‌كاهد. خوردن این خشكبار هم چنین از میزان تشكیل لخته‌های خونی در عروق می‌كاهد و به بهبود سلامت دیواره عروق سرخرگی كمك می‌كند.

محققان می‌گویند؛ تقریبا تمام انواع مغزها مغذی بوده و حاوی مقادیر زیادی كالری هستند و بهترین رژیم مصرف این خشكبار استفاده متعادل از آنهاست و بیشتر از یك مشت در روز توصیه نمی‌شود.

شرح این یافته در نشریه «منبع سلامت زنان مایوكلینیك» به چاپ رسیده است.