دکتر امیر کامرانی، متخصص تغذیه در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) واحد علوم پزشکی ایران گفت: مواد لبنی علاوه بر سوزاندن چربی های زائد باعث تقویت و حفظ عضلات نیز می شود. وی تصریح کرد: افرادی که در رژیم لاغری خود ماست کم چربی را می گنجانند، بیشتر از افرادی که صرفا دریافت کالری خود را کم می کنند، کاهش وزن دارند. همچنین افرادی که ماست می خورند در مقایسه با افراد دیگر 22 درصد وزن بیشتر، 61 درصد چربی بدن بیشتر و 81 درصد چربی شکمی را در طی 12 هفته کم می کنند. دکتر کامرانی تاکید کرد: کسب کلسیم کافی در رژیم غذایی باعث می شود بدن چربی بیشتری را بسوزاند و مقدار چربی جدیدی را که بدن می سازد، کاهش دهد. به این ترتیب از دست دادن چربی را با حفظ عضلات کم چرب آسان تر می‌كندد و این یک نکته مهم در حین رژیم گرفتن است چرا که شما قصد دارید چربی را از دست بدهید نه ماهیچه را بنابراین رژیم غنی از غذاهای لبنی کم چرب مانند ماست کم چربی می تواند با سوزاندن چربی اضافی بدن باعث کاهش وزن شما شود.