محققان می‌گویند؛ چربی موجود در مواد غذایی خاص مانند بستنی‌ها و برگرها مستقیما به مغز می‌رود و به ما دستور می‌دهد كه بیشتر بخوریم.
بر اساس این تحقیق، غذاهای فست فود و تنقلات، مواد شیمیایی در مغز را تغییر می‌دهند و بدن را تشویق به پرخوری می‌نمایند. این نوع مواد غذایی پیغام‌های مغزی برای سلولهای بدن را مورد هدف قرار می‌دهند و عملكرد هورمونهای كنترل كننده اشتها روی این سلولها را دچار اختلال می‌كند.
تحقیقات نشان می‌دهد كه این تاثیر نامطلوب می‌تواند تا چند روز ادامه پیدا كند و بنابراین مدتی طول می‌كشد تا دوباره بدن به حالت رژیم غذایی سالم بازگردد.
محققان دانشگاه تگزاس در آمریكا به این نتایج دست یافته و شرح مطالعات خود را در مجله «تحقیقات كلینیكی» منتشر كرده‌اند.
تحقیقات نشان می‌دهد: خوردن تنقلات و غذاهای فست فود باعث افزایش اشتها و در نتیجه پرخوری می‌شود.
نظر شما