کاروتنوئيدهاي موجود در ميوه و سبزي، عملکرد چشم را تقويت مي‌کند

۱۳۸۸/۰۹/۲۹ - ۱۱:۵۵ - کد خبر: 18469
کاروتنوئيدهاي موجود در ميوه و سبزي، عملکرد چشم را تقويت مي‌کند
نتايج مطالعاتي که در مجله علم غذا به چاپ رسيد نشان داد که وجود دو ماده کاروتنوئيدي به نامهاي «lutein» و«zeaxanthin» در ميوه‌هاي رنگي و سبزيجات نقش مهمي در افزايش توانايي ديد و عملکرد شبکيه چشم دارند.

پژوهشگران پس از انجام آزمايشات مختلف نتيجه گرفتند؛ رنگدانه‌هاي موسوم به لوتين و زيگزانتين، ناتواني و ناراحتي چشم در موقع درخشندگي شديد را از بين مي‌برند و در کاهش جذب نور در چنين حالتي نقش دارند و بر اين اساس محدوده ديد انسان را افزايش مي‌دهند.

آنها همچنين اعتقاد دارند که دو ماده ياد شده از عدسي و شبکيه چشم محافظت مي‌کنند و در کاهش ابتلا به بيماريهاي چشمي ناشي از کهولت سن و آب مرواريد نقش دارند.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
1.65768s, 18q