دکتر شیخ‌الاسلام هشدار داد:

شیرهای غیراستاندارد و میکروبی به دلیل خلاء قانونی در برخی مراکز توزیع می‌شوند

۱۳۸۸/۱۰/۱۹ - ۲۱:۵۱ - کد خبر: 18725
شیرهای غیراستاندارد و میکروبی به دلیل خلاء قانونی در برخی مراکز توزیع می‌شوند
دکتر ربابه شیخ الاسلام در گفتگو با خبرنگار «سلامت‌نیوز»،اظهار داشت:«تولید کنندگان بزرگ محصولات لبنی در ایستگاه تجمیع شیر، شیرهای مختلف را جمع آوری،پاستوریزه و بسته‌بندی می‌کنند.»

وی با اشاره به خلاء قانونی در خصوص معدوم ساختن شیرهای غیر استانداردی که از سوی کارشناسان ایستگاه تجمیع شیر برگشت داده می‌شوند، افزود:«در این ایستگاه‌ها، شیرهای غیر استاندارد و میکروبی برگشت می‌شود که متاسفانه به جای از بین بردن این شیرها به صورت غیرقانونی در مراکز عرضه محصولات لبنی توزیع می‌گردد.»

این اپيدميولوژيست تغذیه تصریح کرد:«متاسفانه تمام شیرهای غیر پاستوریزه که در فروشگاه‌های عرضه محصولات لبنی توزیع می‌شوند میکروبی وخطرناک می‌باشد و می‌تواند عامل بسیاری از بیماری‌ها از جمله تب مالت و شیوع آن در جامعه باشد.»

وی با بیان اینکه بسیاری از میکروب‌های شیر با جوشاندن از بین می‌روند، ادامه داد:«با وجودی که میکروب‌های شیر با جوشاندن نابود می‌شود ولی همزمان با منعقد شدن پروتئین‌ها ارزش غذایی خود را نیز از دست می‌دهد.»

دکتر شیخ الاسلام خاطر نشان کرد:«با توجه به اهمیت سلامت مردم، لازم است که مسئولان در این رابطه ابزارهای لازم را فراهم کنند تا در مراکزتجمیع شیر، شیرهای غیر استاندارد معدوم و از چرخه توزیع غیر قانونی خارج شوند.»
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.27666s, 20q