بنا بر مطالعات دانشمندان فرانسوی؛ رزوراترول قادر است نقش بسزایی در کاهش کلسترول بد و چربی خون ایفاء كرده و به این ترتیب از بروز بیماریهای قلبی در بیماران دارای غلظت چربی خون جلوگیری كند.

اما به دلیل ممنوعیت برخی بیماران نظیر دیابتی‌ها و نیز کسانی که به انگور حساسیت دارند و یا بدلیل مشکلات گوارشی امکان تناول مقادیر بیشتری از انگور را ندارند، این موضوع همواره بعنوان یک مشکل مطرح بوده است که این بیماران چگونه می‌توانند از مزایای بی‌شمار انگور بهره‌مند شوند. این موضوع زمانی حساسیت و اهمیت خود را نشان می‌دهد که بر اساس آمار، بیماران دیابتی 3 تا 4 برابر بیش از افراد عادی مستعد ابتلا به بیماریهای قلبی هستند و بسیاری از آنها از مشکلات ناشی از چربی خون و فشار خون رنج می‌برند.

گفتنی است، امروزه رزوین (عصاره طبیعی محتوی 3 تا 4 کیلو پوست و هسته خشک شده انگور قرمز)، توانسته است این مشکل را تا حدودی برطرف كند.