فرآورده‌هاي لبني براي افزودن پروبيوتيك مناسب‌ترهستند

۱۳۸۸/۱۲/۲۲ - ۱۲:۰۳ - کد خبر: 19379
فرآورده‌هاي لبني براي افزودن پروبيوتيك مناسب‌ترهستند
مهندس پهلواني در گفت‌وگو باايسنا، با بيان اين كه مصرف كنندگان آنتي بيوتيك با استفاده از محصولات پروبيوتيك كمتر به اسهال، عفونت مخمري مهبل و حتي سوءتغذيه دچار مي‌شوند، اظهار كرد: برخلاف باورغلط رايج ماده‌اي به‌نام "استارتر" در ماست اثر پروبيوتيك ندارد.

وي با بيان اين كه جلوگيري از رشد و فعاليت باكتري‌هاي پاتوژن، كاهش ميزان كلسترول خون، كمك به بهبود هضم لاكتوز در روده و كاهش عدم تحمل لاكتوز از فوايد محصولات پروبيوتيك است، افزود: همچنين اين محصولات مانع بروز بيماري‌هاي دوره‌اي و سرطاني و سبب تقويت سيستم ايمني بدن مي‌شوند.

مديركل نظارت بر مواد خوراكي، آشاميدني، آرايشي و بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي افزايش ميزان دسترسي بيولوژيك به يون‌هاي كلسيم، آهن، منيزيم، بهبود عملكرد دستگاه گوارشي و حركات دودي دوره، توليد اسيد لاكتيك مورد نياز بدن و افزايش ماندگاري محصولات غذايي را از ديگر فوايد اين محصولات برشمرد و يادآور شد: توليد آنتي اكسيدان‌ها و تركيبات ضد سرطان، كاهش پوكي استخوان و پرفشاري خون از آثار سودمند اين محصول است. همچنين كاهش شيوع و تداوم اسهال و كمك به مداواي اسهال‌هاي حاد، مسافرتي و يا اسهال‌هايي پس از مصرف آنتي بيوتيك هم پس از استفاده از اين محصولات پروبيوتيك كاهش مي‌يابد؛ اين درحاليست كه كاهش ابتلا به عفونت‌هاي تناسلي زنان در صورت مصرف داروهاي مناسب و كمك به مداواي زخم معده و اثني عشر از ديگر فوايد آن‌ها است.

مهندس پهلواني در ادامه توضيح داد: علاوه بر محصولات لبني فرآورده‌هاي غذايي غير لبني ديگري نظير انواع شيريني‌هاي پروبيوتيك و مكمل‌هاي غيرغذايي به صورت قرص، پودر و كپسول مي‌توانند حاوي باكتري‌هاي پروبيوتيك شوند.

وي با بيان اين كه موز، عسل ، مارچوبه، كنگر فرنگي، سير و پياز اثر باكتري‌هاي پروبيوتيك را تقويت مي‌كند، گفت: فقط در صورت مصرف مقادير فراواني از آن، اين محصولات اثر بخش هستند.

محصولات پروبيوتيك، فرآورده‌هايي با باكتري‌هاي مفيد هستند كه پس از مصرف در روده ساكن مي‌شوند و اثرات مفيدي در سلامت انسان برجاي مي‌گذارند.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.61821s, 18q