پژوهشگران تاكید كردند كه افراد بالای 50 سال باید مصرف مواد حاوی املاح مس و آهن را كاهش دهند.
در این گزارش جدید با ارائه شواهد علمی نشان دهنده ارتباط مقادیر بالای مس و آهن با بروز بیماری آلزایمر، امراض قلبی و سایر اختلالات ناشی از سالخوردگی به مراحل خاصی اشاره شده است كه سالمندان میتوانند با انجام آنها مانع از تشكیل مقادیر خطرناك این قبیل فلزات در بدن خود شوند.
دكتر جورج جی بریرو كه این تحقیق را نوشته است، میگوید: این داستان درباره سمی بودن مس و آهن كه در سطح یك موضوع مهم در عرصه بهداشت عمومی رسیده است در حال حاضر برای جامعه پزشكان عمومی واقعا ناشناخته است. هم عموم مردم و هم متخصصان از این موضوع بیاطلاع هستند.
این گزارش خاطرنشان میكند كه مس و آهن، مواد و املاح معدنی ضروری برای سلامتی هستند و مقدار بالای آنها در واقع برای سلامت فعالیتهای تولید مثلی و باروری در جوانان سودمند است، اما پس از سن 50 سالگی مقادیر بالای این املاح فلزی میتواند به گونهای به سلولها آسیب برساند كه منجر به بروز طیف وسیعی از بیماریهای ناشی از پیری شود.
این تحقیق در نشریه «تحقیق شیمی سموم شناسی» متعلق به انجمن شیمی آمریكا چاپ شده است.
نظر شما